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説明/味
細長い形で一般的なキュウリに似ていますが、植物学的にはメロンであるアルメニアキュウリは、特徴的なコーデュロイのようなリブを生成します。細長い果実は非常に大きく、通常はねじれた曲がった形で成長します。濃い緑色の皮膚は、淡い緑色の縦方向の溝でマークされており、花の端が厚くなっています。熟すと果実は黄色に変わり、マスクメロンの強い香りがします。スライスに最適なこの「ヤードロングキュウリ」は、マイルドな味わいです。
季節/可用性
アルメニアのキュウリは市場で散発的に入手可能です。
栄養価
アルメニアのキュウリはカロリーが低く、食物繊維が含まれています。
アプリケーション
通常のきゅうりと同じように味わい、生でも調理でも楽しめます。白とストライプの品種も市場で入手可能です。
民族/文化情報
アルメニアのキュウリは、中東諸国で特に人気があります。
地理/歴史
アルメニアの緑のキュウリはカリフォルニアで地元で栽培されています。パソローバルズのすぐ東に位置するウィンドローズファームは、果物、根、豆、緑を専門としています。幸いなことに、1990年に50エーカーの肥沃な土地を見つけ、すぐにプレミアムニンニク、タマネギ、リーキ、冬カボチャ、ジャガイモ、乾燥豆、緑、メロン、家宝のリンゴで繁栄し、1995年までにウィンドローズファームの繁栄する作物が本格化しました。この成功した農場は、その卓越した農産物に適合する気候に貢献しています。技術的には、アルメニアのキュウリは実際には甘い果物としてではなく、野菜として食べられるメロンです。彼らはきゅうりのような味がし、同じ成長習慣を持っています。
