季節/可用性
空き状況を確認してください。
アプリケーション
湯通しの葉はスープやご飯に追加されます。これらのおいしい葉は、日本の菓子である草餅の材料です。保管する場合は、密閉容器で冷蔵してください。
民族/文化情報
中国では、この植物は黄華愛として知られています。日本ではよもぎと呼ばれています。韓国では、ssukまたはtarae ssukと呼ばれ、韓国初の王国である古朝鮮の伝説である檀君シンファと密接な関係があります。韓国料理で人気があり、薬としても使われています。韓国風のパンケーキであるトックジョンと、スクで作ったスープであるスクキムチ（スククク）の製造に使用されます。
地理/歴史
アジアのよもぎは、主に朝鮮半島、日本、モンゴルなどのアジア東部で見られます。また、中国の北東部、北部、東部、南西部、陝西省、甘粛省でも栽培されています。多産で帰化と適応が容易で、道端の芝生で自生します。湿った肥沃な土壌はそのお気に入りの家です。
レシピのアイデア
アジアのよもぎを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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