| フードバズ：バナナの歴史 | 聴く |
説明/味
ベビーバナナは薄くて明るい黄色の特徴的な皮をかぶっています。それらの名前が示すように、それらはサイズが小さく、長さは平均してわずか3〜4インチです。ベビーバナナは非常に濃厚なクリーミーな食感で、熟すとバニラとキャラメルを基調としたリッチで甘い味わいになります。
季節/可用性
ベビーバナナは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
ベビーバナナ植物は、植物学的にはタイワンバナナとして知られている、食用果実をつける世界最大の草本植物のメンバーです。ベビーバナナはミニバナナとしても知られています。これは、世界的なバナナブランドであるチキータによって商標登録されています。ベビーバナナは、特に子供向けのスナックバナナとして開発および販売されています。薄くてはがしやすい皮と、その大きさによる独特の甘さで大いに宣伝されています。
栄養価
ベビーバナナは脂肪をほとんどまたはまったく含まず、カロリーが低いです。それらはビタミンB6が豊富で、人体が気分を高めるセロトニンを生成するのを助けるアミノ酸トリプトファンを含んでいます。ベビーバナナは食物繊維とカリウムが豊富です。彼らはまた、かなりの量のリン、マグネシウム、セレン、銅、亜鉛、鉄、カルシウムを持っています。それらはビタミンA、B1、B2、C、E、K、ナイアシンおよびパントテン酸を含んでいます。
アプリケーション
ベビーバナナは典型的な新鮮な食べるバナナであり、デザートバナナとしても使用できます。それらの甘さは、さまざまな用途で多くのレシピに役立ちます。ベビーバナナは、スムージー、離乳食、プリン、ケーキ、マフィン、パン、クッキー、アイスクリーム、タルトの主成分になります。
民族/文化情報
コロンビア原産のベイビーバナナは、木の大きさの植物で「手」の束で育ちます。各手には10〜12本のバナナを入れることができ、個々の果物は指とも呼ばれます。バナナはまだ緑色のまま収穫されて出荷されるため、消費者は消費に必要な熟度のレベルを決定できます。
地理/歴史
ベビーバナナは、南アメリカ、カリブ海、アジア、アフリカなどの湿った熱帯条件で最もよく育ちます。植物はすぐに定着し、植え付け後15か月以内に収穫を生み出すことがよくあります。バナナ植物の最大の利点の1つは、ハーブが季節を区別せずに無期限に連続して果実を生産することです。商業市場で見つかったいくつかのベビーバナナの品種は、元々マレーシアから来たPisang Masと、LadyfingerとOritoです。米国以外の多くの人々の主食と見なされており、フィンガー、レディフィンガー、レディフィンガー、またはニノバナナとしても知られています。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| フォーシーズンズレジデンスクラブ | カリフォルニア州カールスバッド | 760-603-6360 |
| ランチョバーナードイン | カリフォルニア州サンディエゴ | 877-517-9340 |
レシピのアイデア
ベビーバナナを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| クッキングチャンネル | ココナッツクリームと揚げた赤ちゃんバナナ | |
| ヤムのピンチ | キャラメルソースとバナナルンピアTuron | |
| ウェイトウォッチャー | チョコレートに浸したベビーバナナ |
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