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説明/味
ちょうど約2〜3インチの長さで、通常のサイズのニンジンよりも甘くて柔らかいテクスチャーを提供します。かわいいベビーバンチニンジンは通常、新鮮な緑色のトップスが付いたままです。
季節/可用性
ベビーバンチニンジンは、春と夏にマクグラスファミリーファームから入手できます。
現在の事実
ニンジンは、パースニップ、フェンネルキャラウェイ、クミン、ディルとともにセリ科に属する涼しい気候の作物であり、これらはすべて、この植物ファミリーを特徴付ける傘のような花のクラスターを持っています。ベビーキャロットは、「真の」ベビーキャロットとして知られている品種であり、未熟な状態で収穫されるように育てられて栽培されているのに対し、製造されたベビーキャロットは粉砕されて親指サイズのニンジンに成形されます。
栄養価
ニンジンはベータカロチンの優れた供給源であり、繊維の優れた供給源です。ニンジンに鮮やかなオレンジ色を与える植物色素であるベータカロチンは、人体によってビタミンAに変換されます。
アプリケーション
にんじんは、キッチンで最も一般的な材料の1つであると同時に、料理に使用するための最も用途が広く基本的な材料の1つです。若いニンジンは皮をむく必要がないので、時間効率の良い料理の資産になります。ベビーキャロットは、生、新鮮、調理済みのレシピで使用できます。
レシピのアイデア
ベビーバンチニンジンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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