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説明/味
ルタバガは、薄黄色のきめの細かい皮と肉を備えた紫色の球形の根を生成します。他の根菜と同様に、ルタバガは自然な甘みがあり、調理することでさらに引き立てられます。ルタバガは、野生のキャベツとカブの交配として進化しました。その名前は、「丸い根」を意味するスウェーデン語の「rotabagge」に由来しています。
季節/可用性
赤ちゃんの束のルタバガは、冬の間、FloraBellaOrganicsから入手できます。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| トーレイパインズメインのロッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-453-4420 |
レシピのアイデア
ベビーバンチルタバガを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| モダンビート | ハニーローストルタバガ | |
| フード52 | ルタバガ＆オニオンバゲットグラタン |
