説明/味
赤ちゃんのココナッツは、見た目は成熟したココナッツに似ていますが、おおよそビー玉のサイズです。それらは平均して直径1インチ以下です。ベビーココナッツは、食用の茶色の非常に滑らかな皮がしっかりした木のような殻を覆っています。ナッツは甘く、ココナッツの風味とサクサクした食感のしっかりとした白身の肉が入っています。
季節/可用性
ベビーココナッツは一年中ご利用いただけます。
栄養価
11個のベビーココナッツは、4グラムの炭水化物、1グラムのタンパク質、3グラムの食物繊維、およびいくらかの鉄分を提供します。コレステロールを含まない、11個のベビーココナッツの1サービングには、約110カロリーと90脂肪カロリーが含まれています。
アプリケーション
赤ちゃんのココナッツは、丸ごと、生で、または調理して食べることができます。ベビーココナッツ全体またはみじん切りをサラダに加えたり、デザートの上ですりおろしたりすることができます。アイスクリーム、カスタード、トロピカルフルーツと組み合わせてください。使用する準備ができるまで、室温で保管してください。
地理/歴史
ミニココナッツ、ドワーフココナッツ、コキトナッツ、コーカーナッツ、ピグミーココナッツ、サルのココナッツとも呼ばれるベビーココナッツは、チリのヤシの木であるJubaea chilensisの果実であり、生産には最大50年かかります。チリの沿岸の谷に自生し、極端な寒さも暑さもありません。このヤシの木は現在、カリフォルニア州を含む地中海型の気候で世界中で育ちます。砂糖漬けになることもあり、生で食べたり、お菓子にしたりします。
