説明/味
個々のベビーサイシン植物は、外観（高さや色）が大きく異なる場合がありますが、肉質の茎によって生成される共通の糸があり、外観は開花するチンゲン菜に似ています。ベビーサイシンの茎は、白から淡いライムグリーンまでさまざまです。葉は色が似ており、先のとがった先端のある楕円形のしわが寄った質感です。ベビーサイシンは、若いブロッコリーやほうれん草を思わせるややアブラナ科の風味があります。
季節/可用性
ベビーホワイトサイシンキャベツは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
チェサム別名チョイサム、および植物名Brassica rapavar。パラキネンシスは、文字通り「植物の心臓」を意味します。言語に基づく他の名は、TsoisumとCaixin（中国語）、Cai ngot（ベトナム語）、Pakauyai（タイ語）、Saishin（日本語）、False PakChoiです。ベビーサイシンは、チネンシス家の中で最も繊細なメンバーの1人です。 Chinensisの品種は頭を形成せず、セロリやマスタードのように葉の多い刃を育てます。
アプリケーション
ベビーサイシンは、チンゲン菜とほぼ同じ料理の目的を持っています。サラダグリーン、クッキンググリーン、野菜のピクルスとしてお使いいただけます。アジア料理で最もよく使われ、その繊細な風味により、チリ、スパイス、ニンニク、生姜、柑橘類の大胆な風味を吸収することができます。その他の無料の組み合わせには、きのこ、醤油、豆腐、豚肉、白身魚、麺、穀物、チキンブロス、ライトボディの酢が含まれます。
地理/歴史
サイシンは中国本土原産の涼しい季節の野菜です。中国南部で最も重要な葉物野菜の1つです。少なくとも30の異なる品種がそこで栽培されており、各品種が成熟するのにかかる日数に基づいて特別に選択されています。中国と日本以外では、チェサムはあまり関連性がありません。それは、均一な気候と土壌条件に容易に適応する場合にのみ、西半球全体のアジアの農業コミュニティで栽培されています。
レシピのアイデア
ベビーホワイトサイシンキャベツを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| ブルーエプロン | キノアチャーハン | |
| Woks Of Life | 中国のYuChoy Sum | |
| ブルーエプロン | 台湾のスリーカップチキン | |
| 生姜とチョリソ | サイシンの煮込みミックスマッシュルーム（チャイニーズグリーン） | |
| うん、それはビーガンだ | サイシン炒め | |
| Taste.comオーストラリア | サイシンオムレツ |
最近共有
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