説明/味
ブロンドのリンゴは中型で、ガラのリンゴに非常によく似た形をしています。リンゴの皮は滑らかな黄色で、茎にわずかなさびがあり、黄疸（毛穴）が散在しています。時折、ブロンドは緑がかった色になるか、皮膚がより多くの日光にさらされた場所でわずかに赤い赤面をします。焦げ目が遅く、しっかりとした明るい白い果肉で、サクサクした歯ごたえのあるブロンディーアップルは打撲傷に強いです。酸味がほとんどなく、まろやかで甘い味わいです。はちみつ、グリーンバナナ、生姜、メロンのヒントがあります。
季節/可用性
ブロンドのリンゴは夏の終わりから秋にかけて入手できます。
現在の事実
ガラりんごの果樹園で育つマルス・ドメスティカの新種「ブロンディー」が発見されました。ガラの数日前に熟し、リンゴのシーズンの初めの数週間に利用できる唯一の黄色いリンゴの1つです。ブロンドは「黄色いガラス」と呼ばれています。それらはInternationalPlantManagementからライセンスを受けています。
栄養価
リンゴはカロリーが低く、1つの中程度のリンゴには約100カロリーが含まれています。リンゴには、脂肪、ナトリウム、コレステロールも含まれていません。それらは消化に必要な食物繊維の毎日の推奨値の17％を持っています。さらに、リンゴは、免疫システムの機能を維持する上で重要な、ビタミンCの1日の推奨値の14％を持っています。
アプリケーション
ブロンドのリンゴは、親のガラと同じように使用でき、ガラのリンゴを必要とするレシピで置き換えることができます。彼らは新鮮で手に負えない状態でよく食べられます。丸い黄色いリンゴは、焼いたときに形を保ち、パイやタルトでタルト風味のリンゴとうまく混ざります。他の初期のリンゴと混ぜると、その風味がアップルソースに甘さを加えます。ブロンドのリンゴは2〜3ヶ月間冷蔵保存できます。
民族/文化情報
新しいリンゴの品種は、さまざまな方法で市場に出回っています。通常、繁殖プログラムを通じて開発されたものもあれば、果樹園で自生していることが発見されたものもあります。ブロンディーは、既存の種類のスポーツ、この場合はガラとして発見されました。スポーツは一般的にひとり親と非常に似ていますが、ブロンドはガラとは見た目や味が多少異なります。
地理/歴史
ブロンドのリンゴは、2000年にオハイオ州ポーツマスのトムとボブマクラフリンによって発見されました。アップルベルトとして知られる米国の地域で栽培されたブロンディーアップルは、2012年に市場に投入されました。これらの新しい「黄色いガラ」は、世界中の9つの苗床に認可されており、主に大規模生産者と自家生産者に販売されています。 。
レシピのアイデア
ブロンディーアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 家族のごちそう | アップルチャンキー | |
| キャンディーコーティングされたクリニスタ | アップルソース | |
| 地中海料理 | Phylloを使用した簡単なAppleStrudel |
