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説明/味
Bonewerks Demi Glace de Pouletは、「半分」の釉薬と呼ばれるものです。これは、ブラウンソースとブラウンストックが同じ割合で半分に減り、一般的な味わいになっているためです。 Demi Glace de Pouletは、ローストチキンの骨にミルポワをブレンドしたものです。にんじん、玉ねぎ、セロリに加えて、新鮮なハーブやスパイスがデミグラスソースに加えられます。 Demi Glace de Pouletは、加熱してメッキするだけでよいため、事実上すぐにどの料理にも追加できます。 Demi Glace de Pouletは、鶏肉料理、スープ、またはシチューに使用して、全体的な風味を高めることができます。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| ペンドリーSD（暫定） | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-738-7000 |
| ユニバーシティクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-234-5200 |
| マリオットコロナド | コロナドCA | 619-435-3000 x6335 |
| ランチョサンタフェの橋 | ランチョサンタフェCA | 858-759-6063 |
| 幸運な息子 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-806-6121 |
| バラストポイントレストラン-ミラマー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-790-6900 |
