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説明/味
Bonewerks Demi Glace Eliteは、子牛の骨のローストから作られています。これは、濃厚な粘稠度を作り出すために還元のみから調製された、すべて天然のデミグラスです。若い子牛には、子牛の骨の品質と味に特有の特別な餌が与えられます。デミグラスエリートの風味は、ミルポワ、マッシュルームの使用によって強化され、ハーブとスパイスで軽く味付けされています。この特定のデミグラスの軽い調味料は、他の望ましいスパイスを加えるとき、創造的な自由を可能にします。デミグラスエリートは添加物を一切含まず、さまざまなソース、トリュフバター、または鶏肉、赤身の肉、シーフードの釉薬として使用できます。
