ブランデーワインの先祖伝来のトマト

Brandywine Heirloom Tomatoes





ポッドキャスト
フードバズ:エアルームトマトの歴史 聴く

説明/味


レッドブランデーワイントマトは大きくてふっくらとしたビーフステーキトマトで、皮は薄く、色は深紅です。彼らの果肉は肌と同じ色で、バラの花束に例えられています。レッドブランデーワインのトマトは、コクがあり、酸味がなく、トマトの風味が非常にしっかりしています。大きくて規則正しい葉の不確定な植物は、鋸歯状の葉を持つ活発なつるに沿って、4〜6個のクラスターで8〜12オンスの果実を高収量で生産します。通常の葉のレッドブランディワインは、技術的にはブランディワインではなく、元のジャガイモの葉の品種とは遺伝的に関連していませんが、レッドブランディワインは確かに同じ優れた風味を持っています。

季節/可用性


赤いブランデーワインのトマトは夏の間ずっと利用できます。ラテンアメリカで栽培された収穫物は、冬の間断続的に利用できます。

現在の事実


レッドブランデーワイントマトは、植物学的にはSolanum Lycopersicum、以前はLycopersicon esculentumに分類されており、タバコ、唐辛子、ペチュニアなどの植物とともに、ナス科またはナス科のメンバーです。レッドブランデーワイントマトは、トマトの「ビーフステーキ」グループに属しており、サイズが大きいことからこのように名付けられました。ビーフステーキは、収穫後の新鮮な味わいで定評があります。

栄養価


レッドブランデーワイントマトには、多くの栄養上の利点があります。それらは、強力な抗酸化物質であるリコピンを大量に含む、4つの主要なカロテノイドを含んでいます。それらはビタミンA、ビタミンD、およびカリウムが豊富です。レッドブランデーワイントマトは無脂肪で、砂糖とカロリーはごくわずかです。

アプリケーション


レッドブランデーワイントマトはコクがあり、酸味がないため、さまざまなレシピに最適です。レッドブランデーワイントマトの満足のいく風味は、新鮮な状態で提供されるときに最もよく表示されます。それらはそれ自体で、またはほんの少しの塩と数カットのバジルを伴ったときにおいしいです。フレッシュコーン、スイカ、赤玉ねぎ、ビネグレットソースなどの材料を使った、立方体またはさいの目に切ったレッドブランデーワイントマトを使ったサラダに使用できます。ビーフステーキタイプとして、BLTのようなサンドイッチにスライスしたり追加したりするのにも最適です。赤いブランデーワインのトマトは、チェダーチーズや新鮮なモッツァレラチーズなどのチーズや、コリアンダーなどの夏らしいハーブと見事に調和しています。レッドブランデーワインのトマトを最高の状態に保つには、冷蔵庫ではなく、涼しく換気の良い場所に保管してください。それらは木枠または紙袋に保管する必要があります。デリケートな果物は、つぶさないように単層で保管する必要があります。

地理/歴史


ペンシルベニア州チェスター郡のブランデーワインクリークにちなんで名付けられた本物のレギュラーリーフ株のレッドブランデーワインは、1988年に最初に上場されたとされています。 1885年。他の以前のレッドブランデーワインのリストが存在するように見えますが、それらは実際にはジャガイモの葉のピンクブランデーワインの誤ったリストであったという信念があります。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
ラルセンズステーキハウス-ラホラ カリフォルニア州サンディエゴ 858-886-7561

レシピのアイデア


ブランデーワインの先祖伝来のトマトを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
ガーデングレイザー レモンとニンニクのフレッシュトマトバジルパスタ
デリッシュ 家宝のトマトサラダとパルメザンチーズのトゥイル
季節の知恵 古典的な家宝のトマトソース

最近共有


人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してブランデーワインエアルームトマトを共有しています iPhone そして アンドロイド

農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか?シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか?スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。

写真57649を共有する スペシャリティプロデュース 近くの専門農産物ファーマーズマーケットサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約93日前、12/07/20

写真57087を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約167日前、20年9月24日
共有者のコメント:GloriaTamaiのBrandywines

写真56973を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約174日前、9/17/20
共有者のコメント:グロリアタマイ農場からの美しい混合家宝トマト-ハンスはアジャによって選ばれました

写真56735を共有する ブロードウェイサンデーファーマーズマーケット キッティタスバレー温室
502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926
509-925-5596
https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ 近くシアトル、ワシントン、アメリカ合衆国
約199日前、20年8月23日
共有者のコメント:!!!

写真56687を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約202日前、20年8月20日
共有者のコメント:J.K。ThilleRanchesの混合エアルームトマトが復活しました

写真56366を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約230日前、7/23/20
共有者のコメント:混合エアルームトマトは今とても暑いです!

写真56322を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約236日前、7/17/20
共有者のコメント:これらの美しい混合エアルームトマトを見てください!

写真56318を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約236日前、7/17/20
共有者のコメント:ブーム!混合家宝は格好良いです!

写真56317を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約236日前、7/17/20
共有者のコメント:ブーム!混合家宝は格好良いです!

写真56306を共有する スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約237日前、7/16/20
共有者のコメント:彼らをおいしい果物と呼びましょう

写真56296を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約238日前、7/15/20
共有者のコメント:別の日とより美しい混合エアルームトマト!

写真56095を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約251日前、7/02/20
共有者のコメント:ムナック牧場からの美しい混合エアルームトマト。今シーズン!

写真55954を共有する ファームスタンドウエスト ファームスタンド
カリフォルニア州エスコンディード近郊隠し、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約261日前、20年6月22日
共有者のコメント:最もかわいい小さな農場は、地元の食材を使ったI-15とは一線を画しています。

写真55595を共有する ヘリテージファミリーファーム ヘリテージファミリーファーム
1-760-741-8471近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約298日前、5/16/20
共有者のコメント:現在市場に出ているトマト

写真51992を共有する サンタモニカファーマーズマーケット トゥッティフルッティファーム
カリフォルニア州ロンポック
1-805-218-6122
近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約532日前、19年9月25日
共有者のコメント:トマトは今ピークに達しています!!!

写真51934を共有する サンタモニカファーマーズマーケット トゥッティフルッティファーム
カリフォルニア州ロンポック
1-805-218-6122
近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約539日前、19年9月18日
共有者のコメント:Tutti Fruttiが最高のトマトを市場にもたらします!

写真51838を共有する サンタモニカファーマーズマーケット トゥッティフルッティファーム
カリフォルニア州ロンポック
1-805-218-6122
近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約546日前、9/11/19
共有者のコメント:先祖伝来のトマトがピークになっています!

写真50054を共有する ビッグランチファーム ビッグランチファーム
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901近くナパ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約598日前、19年7月21日

写真49500を共有する レインボー食料品協同組合 レインボー食料品
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620近くサンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約607日前、7/12/19

写真49236を共有する サンタモニカファーマーズマーケット 専門
619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約616日前、19年7月3日
共有者のコメント:トゥッティフルッティの混合エアルームトマトが本格的に

写真48789を共有する サンタモニカファーマーズマーケット 専門
619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約623日前、19年6月26日
共有者のコメント:TuttiFruttiから入ってくる混合エアルームトマト。

写真48244を共有する サンタモニカファーマーズマーケット 専門
619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約630日前、19年6月19日
共有者のコメント:美しい!

写真48110を共有する サンタモニカファーマーズマーケット 専門
619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約637日前、6/12/19
共有者のコメント:トマトが起こっています!

写真48022を共有する スペシャリティプロデュース 専門
619-295-3172近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約641日前、19年6月8日
共有者のコメント:ダッシファミリーファームからの美しい混合家宝トマト。

写真47837を共有する サンタモニカファーマーズマーケット 専門
619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約651日前、19/5/29
共有者のコメント:Valdivia Farms Heirloom Tomatoes

写真47522を共有する スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約676日前、5/04/19
共有者のコメント:混合エアルームトマト-Dassi Family Farms

写真47287を共有する バラマーケット 近くの屋台を配布するカブロンドン、イングランド、イギリス
約685日前、19年4月25日
共有者のコメント:先祖伝来のトマト!

写真47088を共有する カーディフシーサイドマーケット 近く海沿いのカーディフ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約696日前、19年4月14日
共有者のコメント:エアルームトマトの素敵な展示!

人気の投稿