ロマネスコブロッコリー

Broccoli Romanesco





説明/味


ブロッコリーロマネスコは、ブロッコリーよりも強いと言われる独特のナッツの風味を提供します。この淡い緑色の野菜は、ブロッコリーとカリフラワーのクロスのような味がします。その独特の成長パターンは、4〜5インチの薄緑色の頭から華やかなひねりを生み出します。

季節/可用性


ブロッコリーロマネスコは一年中ご利用いただけます。

現在の事実


植物のジレンマであるこの食用食品は、その真の親子関係について多くの混乱を引き起こしています。北米ではロマネスコブロッコリーと呼ばれることもあり、ロマネスコカリフラワーと呼ばれることもあります。フランス人はロマネスコキャベツと呼び、イタリア人はそれをブロッコロロマネスコと呼びます。

アプリケーション


ブロッコリーロマネスコは、カリフラワーやブロッコリーのように作ることができます。小花とブランシュを簡単に分けてから、温かいパスタとチーズをトスします。ロマネスコの小花を柔らかくなるまで茹でてから、にんにく、クリーム、パルメザンチーズでピューレにします。熱いフライパンで小花を炒め、味噌、赤唐辛子、アンチョビ、アーモンド、水を混ぜてかき混ぜます。ブランチングロマネスコとカリフラワーの小花を、粉チーズとベシャメルソースと組み合わせ、カネロニの殻を詰め、トマトソースをのせて焼きます。保管するには、ビニール袋に入れて冷蔵します。最適な品質のために2〜3日以内に使用してください。

地理/歴史


ロマネスコは、Brassica oleracea属のブロッコリーのユニークなイタリアの品種であり、珍しいスパイラルパターンを形成する黄緑色の密な頭を生成します。ロマネスコは、品種にもよりますが、植え付け後約75日から100日で成熟し、必要に応じて個別にスナップオフできる複数のコンパクトヘッドを開発します。主にヨーロッパ、中東、アジア原産のアブラナ科の大家族には、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツ、カブ、コラード、ルタバガ、ケール、コールラビなどがあります。マスタードまたはコールファミリーとしても知られているアブラナ属は、成長がかなり簡単で、涼しく湿った状態を好みます。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
グレープフルーツグリル カリフォルニア州ソラナビーチ 858-792-9090
バラストポイントレストラン-ミラマー カリフォルニア州サンディエゴ 858-790-6900
Hott Mess カリフォルニア州サンディエゴ 619-297-1866
トーリーパインズグリルのロッジ カリフォルニア州サンディエゴ 858-453-4420
アリラマレアビーチリゾート カリフォルニア州エンシニータス 805-539-9719
ソーラーラウンジレストラン カリフォルニア州サンディエゴ 619-270-9670
スターライトキッチン カリフォルニア州サンディエゴ 619-358-9766
ウェイファーラーブレッド ラホヤCA 805-709-0964
カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ラホーヤ カリフォルニア州サンディエゴ 808-868-8639
バラ カリフォルニア州サンディエゴ 619-572-7671
美穂ガストロトラック カリフォルニア州サンディエゴ 619-365-5655
パシフィックリージェントラホラ カリフォルニア州サンディエゴ 858-597-8008
グロスモント-クヤマカコミュニティカレッジ地区 カリフォルニア州エルカホン 619-644-7585
PFCフィットネスキャンプ カリフォルニア州カールスバッド 888-488-8936
小麦と水 ラホヤCA 858-291-8690
シャトーレイクサンマルコス サンマルコスCA 760-670-5807
JRDNレストラン カリフォルニア州サンディエゴ 858-270-5736
ウォーターバー カリフォルニア州サンディエゴ 619-308-6500
カフェマデリーン カリフォルニア州サンディエゴ 619-723-5845
バルバレララホーヤ ラホヤCA 858-454-7373

レシピのアイデア


ブロッコリーロマネスコを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
ブルックリンディナー ロマネスコのローストとブラウンバターのトーストパン粉
計算された泡立て器 ザアタルヨーグルトソースとロマネスコのロースト
健康的な季節のレシピ アンチョビとヘルシーなパスタロマネスコ
私のスプーンをなめる ロマネスコカチョエペペ
混雑したキッチン ロマネスコのローストフムス
当然エラ マイヤーレモンサルサとロマネスコのロースト
シュガーラブスパイス ロマネスコブロッコリーマカロニ
丘の家 うわー今ロマネスコ
キッチンスノッブ ロマネスコのロースト
野菜はその日を救う ペンネとロマネスコのロースト
他の13を表示...
野菜デザート ロマネスコ、レモン、カルダモンのクーキー
プリティビー ピスタチオのロマネスコスープ
2つの種類 ロマネスコのローストとハニーシラチャグレーズ
キッチンのグルマンド スパイシートマトソースのロマネスコカリフラワー
最初の混乱 レモングラスとマルコーナアーモンドのローストロマネスコカレー
パイナップル&ココナッツ スモーキーロマネスコ、セロリの根、ブロッコリーのスープ
ボルダーロカボーレ 松の実とレモンロマネスコ
キッチンのバレフィート ロマネスコのロースト
愛とレモン ロマネスコとひよこ豆のサラダ
シュガーラブスパイス ブルーチーズとチャイブのロマネスコブロッコリースープ
ビカリンカ ロマネスコのローストカリフラワーペストスパゲッティ
楽しみ ロマネスコのカリフラワーとポテトのローストスープ
フィロのキッチン ロマネスコと豆腐のロースト入りココナッツクリームスープ

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インドのトウモロコシは何に使用されますか
写真58249を共有する ユニバーシティディストリクトファーマーズマーケット ファリアスオーガニックファーム
Burlington, WA Nearシアトル、ワシントン、アメリカ合衆国
約32日前、2/06/21
共有者のコメント:宇宙時代のひねりを加えたブロッコリーの素晴らしい代替品:)

写真58103を共有する ブレントウッドファーマーズマーケット 近くのアンダーウッドファミリーファームSawtelle、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約45日前、1/24/21

写真57778を共有する バージニアパークファーマーズマーケット フレズノエバーグリーンニアサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約81日前、12/19/20

写真55613を共有する スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約295日前、5/19/20
共有者のコメント:今ではそれはきれいです!

写真54957を共有する ホールフーズマーケット ホールフーズマーケット-ソケルアベニュー
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com 近くサンタクルーズ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約379日前、2/25/20
共有者のコメント:美しい。

写真54851を共有する ブレントウッドファーマーズマーケット 近くのアンダーウッドファミリーファームSawtelle、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約381日前、2/23/20

写真54688を共有する サンタモニカファーマーズマーケット ポッド内の2つのエンドウ豆
カリフォルニア州アロヨグランデ
1-805-748-0057近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約385日前、2/19/20
共有者のコメント:甘い-文字通りあなたが買うことができる最高のロマネスコ。

写真54617を共有する サンタモニカファーマーズマーケット ポッド内の2つのエンドウ豆
カリフォルニア州アロヨグランデ
1-805-748-0057近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約392日前、2/12/20
共有者のコメント:あなたのロマネスコを手に入れよう!

写真54573を共有する サンタモニカファーマーズマーケット ポッド内の2つのエンドウ豆
1358ディアキャニオンロードアロヨグランデCA93420
1-805-801-3370

http://2peasinapod.farm 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約399日前、2/05/20
共有者のコメント:今シーズンのロマネスコ

写真54245を共有する サンタモニカファーマーズマーケット ポッド内の2つのエンドウ豆
1358ディアキャニオンロードアロヨグランデCA93420
1-805-801-3370

http://2peasinapod.farm 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約406日前、1/29/20
共有者のコメント:ポッド内の2つのエンドウ豆からの絶妙なロマネスコ!

写真53731を共有する ララスSA
アテネ中央市場M-20近くアテネ、アッティカ、ギリシャ
約419日前、1/16/20
共有者のコメント:ロマネスコ

写真53640を共有する サンタモニカファーマーズマーケット ポッド内の2つのエンドウ豆
1358ディアキャニオンロードアロヨグランデCA93420
1-805-801-3370

http://2peasinapod.farm 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約427日前、1/08/20
共有者のコメント:美しいロマネスコが今やってくる!

写真53075を共有する ブレントウッドファーマーズマーケット 近くのアンダーウッドファミリーファームSawtelle、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約458日前、12/08/19

写真53058を共有する ハリウッドファーマーズマーケット アンダーウッドファミリーファーム
805-529-3690近くウェストハリウッド、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約458日前、12/08/19
共有者のコメント:大

写真52973を共有する ユニバーシティディストリクトファーマーズマーケット キルソップファーム
855 Trosper Rd SW#108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com 近くシアトル、ワシントン、アメリカ合衆国
約466日前、11/30/19
共有者のコメント:常にトークピースであり、カリフラワーに代わる素敵で甘いものです。

写真52721を共有する バラマーケット Elsey $ Bent Nearロンドン、イングランド、イギリス
約483日前、11/13/19
共有者のコメント:美しいブロッコリーロナネスコ

写真52720を共有する バラマーケット ポールウィーラーベジニアロンドン、イングランド、イギリス
約483日前、11/13/19
共有者のコメント:Beautiful Green Broccoli Romanesco

写真50828を共有する バークレー自然食料品会社 バークレー食料品会社
1336ギルマンストリートバークレーCA94706
510-526-2456
www.naturalgrocery..com 近くアルバニー、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約585日前、19年8月3日

写真50471を共有する バロンズマーケットプレイス 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約593日前、19/7/26

写真50124を共有する ホールフーズマーケット ホールフーズマーケット-デロングアベニュー
790 De Long Ave Novato CA 94945
415-878-0455近くルーキー、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約597日前、19年7月22日

写真49540を共有する ガスのコミュニティマーケット ガスのコミュニティマーケット
2111ハリソンストリートサンフランシスコCA94110
415-431-9300近くサンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約607日前、19年7月12日

写真49510を共有する レインボー食料品協同組合 レインボー食料品
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620近くサンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約607日前、19年7月12日

写真49399を共有する アテネギリシャの中央市場 ネイチャーズフレッシュIKE
アテネYの中央市場12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr 近くアテネ、アッティカ、ギリシャ
約608日前、19年7月11日
共有者のコメント:ロマネスコ

写真48847を共有する ホールフーズマーケット ホールフーズマーケット-ウィルシャーブルバード
2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403
310-315-0662近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約621日前、19年6月28日

写真48051を共有する ブレントウッドファーマーズマーケット 近くのアンダーウッドファミリーファームSawtelle、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約640日前、19年6月9日

写真47458を共有する アテネの中央市場-ギリシャ🇬🇷 Central Markets&Fisheries Organisation S.A./ファーマーズマーケット
Tzon Kennenti、Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 近くアテネ、アッティカ、ギリシャ
約678日前、5/02/19
共有者のコメント:イタリアのロマネスコ🇮🇹

写真47236を共有する バラマーケットチェグワースバレーの屋台 チェグワースヴァリーの屋台近くロンドン、イングランド、イギリス
約687日前、19年4月23日
共有者のコメント:とても新鮮なロマノスコカリフラワー

写真47149を共有する アテネ中央市場-ギリシャ Central Markets&Fisheries Organisation S.A./ファーマーズマーケット
Tzon Kennenti、Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 近くアテネ、アッティカ、ギリシャ
約692日前、19年4月18日
共有者のコメント:イタリアのロマネスコ

写真47063を共有する ハリウッドファーマーズマーケット アンダーウッドファミリーファーム
805-529-3690近くウェストハリウッド、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約696日前、19年4月14日

写真46492を共有する もやしファーマーズマーケット 近くテーブル、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約726日前、3/15/19
共有者のコメント:スプラウツファーマーズマーケットで発見されたブロッコリーロマネスコ。

写真46463を共有する もやしファーマーズマーケット 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約727日前、3/14/19
共有者のコメント:新鮮

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