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説明/味
キンポウゲスカッシュは、ターバン型（平らなトップと濃い緑色の肌）の冬カボチャの最も一般的な品種の1つです。濃い黄橙色の果肉があります。冬カボチャは、カボチャのように、さまざまなフィラーの用途の中で、ロースト、焼き、そしてスープにすりつぶすことができます。ブラジルやアフリカでは、特にスープとして非常に人気があります。
季節/可用性
キンポウゲスカッシュは秋と冬にご利用いただけます。
現在の事実
冬カボチャには、冬の保管に適したハードシェルがあります。すべては、大きな葉と黄色い花を持つ暖かい天候の一年生のつるで育ちます。
レシピのアイデア
キンポウゲスカッシュを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| シュガークラフター | ローストバターナッツスカッシュ、セージ、クリーミーパンプキンソースのファルファッレ | |
| Leite's Culinary | キンポウゲスカッシュニョッキ | |
| レッドラメキン | レンズ豆のキンポウゲのスープ |
