説明/味
キャノンボールの果実は中型から大型で、平均直径12〜25センチメートルで、丸く、やや均一な形をしていて、重厚感があります。皮は厚く、硬く、密度が高く、表面はざらざらしてきめが細かく、茶色がかった灰色です。殻が割れると、刺激的で刺激的な香りが放たれ、肉は海綿状で水性で柔らかく、何百もの小さな種を包み込みます。 1つの果実には最大300の種子を含めることができ、白い果肉が空気にさらされると、酸化して水色から緑色の色合いになります。キャノンボールフルーツは、酸っぱいリンゴ、ゴム、ムスクの香りがあり、はっきりと土っぽいタルトの風味があります。果実が完全に成長し、つるのような茎で成長するまでに最大18か月かかり、果実は木に接続されたときにのみ熟します。キャノンボールツリーは、ピンク、赤、オレンジ、黄色の多彩な色合いの大きくて派手な花でも知られています。
季節/可用性
キャノンボールフルーツは、世界中の熱帯地域で一年中見られます。
現在の事実
Couroupita guianensisとして植物学的に分類されるキャノンボール果実は、Lecythydaceae科に属する落葉樹の幹から成長する珍しい球形の果実です。キャノンボールツリーは、世界中の熱帯から亜熱帯の気候で繁栄し、主に観賞用の品種として栽培され、植物園、公園、および一部の地域に植えられています。ホウガンノキは一度に150を超える果実を生産でき、開花時には1,000を超える鮮やかな色の芳香性の花で覆われます。花や果実も枝ではなく幹から直接成長し、見た目がはっきりします。ホウガンノキは、見た目がホウガンノキに似ている、ざらざらした茶色の丸い果実からその名前が付けられました。伝説によると、果物が地面に落ちて割れると、砲弾が落ちるように聞こえる大きな音が鳴ります。キャノンボールツリーは、カノンツリー、アヤフマ、ナガリンガム、グラナディージョデラスワカ、サラツリーなど、他の多くの地域名で知られています。果実は熟すと食用になりますが、肉から放出される刺激臭が浸透するため、一般的には消費されません。
栄養価
キャノンボールフルーツは、その栄養特性については研究されておらず、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸などの少量の砂糖と酸を含むことが知られています。南アメリカの伝統的な薬では、果物の果肉は傷を消毒するために使用され、咳抑制剤として消費されます。
アプリケーション
キャノンボールフルーツは熟したときにのみ食用であり、一部の消費者は若いフルーツに対してアレルギー反応を経験する可能性があるため、熟していないときに消費すべきではありません。成熟した果実は通常、熟すと木から落ちて割れて開き、果実の刺激的な果肉が現れます。熟したキャノンボールフルーツの果肉は生のときに食用と見なされますが、果肉は悪臭を放ち、腐敗した臭いがあるため、主に飢饉の時期に消費されます。果物の用途はほとんど報告されていませんが、遠く離れたインドの村では、肉が飲み物にブレンドされ、病気に対する自然の薬として使用されています。ジャマイカでは、果物は時々ワインを作るために使われます。世界中で、キャノンボールフルーツは鶏や豚などの家畜の動物飼料として使用されています。キャノンボールフルーツは、果実の悪臭が時間とともに強化されるため、熟したらすぐに消費する必要があります。
民族/文化情報
砲弾の木は、インドではシブカマルまたはカイラシュパティとして知られており、ヒンドゥー教の三頭政治の一部である有名な神、シバのシンボルと見なされています。シヴァは首にコブラを巻いた画像で描かれることが多く、エゴの現れからシヴァの動物への愛と支配まで、象徴的なヘビにはさまざまな意味があります。多くのヒンズー教徒は、砲弾の花はシヴァの象徴であるフード付きのコブラに似ていると信じており、木はインド全土のシヴァに捧げられた寺院に植えられることがよくあります。木が咲くと、シヴァ神にも花が捧げられ、神社の周りの飾りとして使われます。
地理/歴史
ホウガンノキは中南米原産で、何千年もの間野生で育っています。古代の果物は先史時代の動物によって丸ごと消費され、摂取された果物の種子は動物の糞中に自然に散らばり、品種の自然の生息地を拡大しました。硬い果物はまた、初期の移住者によって世界中の熱帯地域に輸送されたと信じられていました。ホウガンノキは、1775年にフランスの植物学者Jean Baptiste Christophore Fusee Aubletによって記録され、名前が付けられました。これらの木は、主に野生で見られるか、観賞用として栽培されています。今日、砲弾の木はタイ、スリランカ、シンガポール、インドネシア、マレーシア、インド、ジャマイカ、コスタリカ、ボリビア、ベネズエラ、ペルー、パナマ、エクアドル、ホンジュラス、コロンビア、ハワイ、フロリダで見られます。
