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栽培者
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説明/味
シダーベイチェリーは丸みを帯びた球根状で、直径は約1インチです。彼らの外皮は滑らかで光沢があり、明るいオレンジレッドの色合いを示しています。その柔らかな肉はジューシーで、桜のような穴を囲んでいます。シダーベイチェリーは、ベリーとブドウのテイスティングノートがあり、心地よい甘い味わいがあり、オーストラリアの最高の味わいのネイティブフルーツの1つと見なされています。白い花は果実の前にあり、濃い緑色の楕円形から楕円形の葉のペアの間にある茎に成長します。
季節/可用性
シダーベイチェリーは夏季にご利用いただけます。
現在の事実
Eugenia reinwardtianaの一部として植物学的に知られているシダーベイチェリーは、フトモモ科のメンバーであり、ユリのピリーベリーの親戚です。ビーチチェリーやフルーツマートルとしても知られるシーダーベイチェリーは、低木または小さな木として成長します。シダーベイチェリーの木は、それらが生産する甘い食用果実や観賞用に楽しんでいます。料理では、果物はそれらが育つ熱帯地域でサクランボとして使用されます。観賞用には、成長の遅い低木は簡単に形作られ、生け垣や他の剪定された形を作るために使用できます。
栄養価
シダーベイチェリーは抗酸化物質を提供します。
アプリケーション
シダーベイチェリーはトロピカルチェリーと見なされており、従来のチェリーが見つかる多くの準備に登場します。それらのサイズはそれらをスナックフルーツとして新鮮に食べるのに理想的です、ただピットを捨てることを忘れないでください。シダーベイチェリーは、ジャム、チャツネ、パイの詰め物を作るために穴をあけて調理することができます。調理してピューレにしたものをソースにして、デザートの上や肉と一緒に出すことができます。ピットフルーツや半分にしたフルーツは、フルーツタルト、マフィン、ケーキに追加したり、アイスクリーム、ヨーグルト、サラダのトッピングとして追加したりできます。シダーベイチェリーは、スムージー、カクテル、冷菓に使用するジュースを作るためにプレスすることができます。保管するには、シダーベイチェリーを冷蔵保存し、収穫後1週間以内に使用してください。
民族/文化情報
シーダーベイチェリーは、オーストラリアのクイーンズランド海岸沿いの保護地域であるデインツリー熱帯雨林地域のシーダーベイとその名前を共有しています。ボートと徒歩でのみアクセスできるシーダーベイは、クイーンズランドパークスアンドワイルドライフサービスによって保護されており、シーダーベイチェリーの木が数多く生息する何世紀も前の自然のままの熱帯雨林を訪れるには許可証を取得する必要があります。
地理/歴史
シダーベイチェリーはオーストラリア東部原産です。この果物は「ブッシュフード」または「ブッシュタッカー」として知られており、オーストラリアの最初の住民であるアボリジニのオーストラリア人の時代から栄養源を提供してきた食品のグループです。オーストラリアに加えて、シダーベイチェリーの木はパプアニューギニア、ハワイ、インドネシアの一部で成長しているのを見つけることができます。シダーベイチェリーは、緑豊かな海岸や熱帯雨林のエリアだけでなく、岩の多いビーチのフォントや乾燥した小川のベッドでも繁栄することができます。植物は高さ4フィートまで成長する可能性がありますが、そこに到達するまでにはゆっくりと成長します。幸いなことに、シダーベイチェリーの植物は、高さが12インチに達するとすぐに、早い段階で果実の生産を開始します。
レシピのアイデア
シダーベイチェリーを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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