説明/味
気は、中小規模の白い食用球根を持つ水生植物です。じゃがいものようにマイルドな味わいのチグは、でんぷん質があり、ややカリカリした食感です。球根は通常、非常に薄くスライスされ、ポテトチップスの代わりに揚げられます。気は、調理する前に、薄黄褐色の外皮を剥がしてください。
季節/可用性
気の球根は真冬の短い間利用可能です。
現在の事実
気は中国のオモダカとciguとしても知られており、植物学的にはSagittariasagittifoliaに分類されます。ほとんどの場合、球根は中国から輸入されており、この塊茎は特に旧正月またはその前後に食べられます。球根が利用できるのと同じ短い時間枠です。
レシピのアイデア
気を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 飢餓飢餓 | ナムユエと気と豚肉 | |
| 飢餓飢餓 | 気グチップス | |
| パラダイスキッチン | 揚げ矢じり（気）チップス |
