説明/味
チュラパイナップルはサイズが小さく、平均直径10センチメートルで、円筒形から楕円形で、短くて濃い緑色の葉がとがった冠を形成しています。皮は熟すと緑からオレンジイエローに成熟し、ワックス状で半粗く、とげのある節の六角形のパターンがあります。皮の下の明るい黄色の果肉は柔らかく、香りがよく、適度にジューシーで柔らかく、一般的なパイナップルの品種よりも繊維が少なくなっています。肉には、パリッと柔らかく、食用に適した独特の中心核も含まれています。ちゅらパイナップルは糖度が高く、酸味が少なく、甘くてキャンディーのような味わいです。
季節/可用性
ちゅらパイナップルは夏の期間限定でご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にはアナナス・コモサスとして分類されているチュラパイナップルは、集合的な果実として分類されます。つまり、中央のコアに融合した複数のノードまたは「ベリー」で構成されています。ちっちゃな特製パイナップルと言われているちゅらは、やわらかい引き離し肉が評価されるバラエティであるスナックパイナップルを販売するために日本で使用されているブランド名です。ちゅらパイナップルは沖縄で栽培されており、小さな果実は個々の節を一口大に取り除くことができる独特の構造を持っています。ちゅらパイナップルは主に生鮮食品として消費され、とても甘い味わいが好まれています。
栄養価
チュラパイナップルは、体内の免疫力を高め、フリーラジカルによる損傷から保護するのに役立つ抗酸化物質であるビタミンCの優れた供給源です。また、ビタミンB6、マンガン、繊維、カリウム、葉酸、銅、ブロメラインも含まれています。これらは消化を促進する酵素です。
アプリケーション
チュラパイナップルは、手に負えない新鮮な状態で摂取すると甘い風味が発揮されるため、生の用途に最適です。パイナップルの底は通常スライスされ、取り除かれ、小さな六角形の各ノードがコアから引き裂かれ、一口サイズのピースが作成されます。チュラパイナップルは、スライスしてグリーンサラダやフルーツボウルに入れたり、スムージーにブレンドしたり、ケーキ、アイスクリーム、その他のデザートのトッピングとして使用したりすることもできます。チュラパイナップルは、オレンジ、マンゴー、ナシ、グレープフルーツ、リンゴ、パッションフルーツ、バナナ、桃などの果物、黒ニンニク、トマト、醤油、ピーナッツ、家禽や魚などの肉とよく合います。パイナップルは、最高の風味が得られるように熟したらすぐに使用する必要があり、軽く包んで冷蔵庫のクリスパードロワーに最長1週間保管できます。
民族/文化情報
日本の沖縄県にある名護パイナップルパークは、訪問者にパイナップルについて教育するために作られたアトラクションです。公園では、パイナップルが世界中に広まった歴史を学び、パイナップルをテーマにした路面電車でパイナップル畑を駆け抜け、トロピカルガーデンを訪れ、大きなパイナップル記念碑の横で写真を撮ることができます。ナゴパイナップルパークには、スナックパイナップルを含む200種類以上のパイナップルがあり、アイスキャンディー、シュークリーム、パフェ、アイスクリームなど、さまざまな種類のパイナップルを試食できるパイナップルをテーマにしたデザートもあります。パイナップルキャンディーやパイナップルワインを販売するパイナップルをテーマにしたギフトショップもあります。
地理/歴史
ちゅらパイナップルは、1920年代から栽培されている沖縄県原産です。ちゅらパイナップルの正確な産地は不明ですが、ボゴールパイナップルの変種であるスナックパイナップルのブランド名と考えられており、主に沖縄本島、石垣島、宮古島、西表島で栽培されています。日本の沖縄県内。今日、チュラパイナップルは日本の専門食料品店やファーマーズマーケットで発見され、フィリピンに輸出されています。パイナップルは、アジアおよび東南アジアの一部の地域の専門店でも見つけることができます。
