説明/味
ダリアの花は、その種類に応じて、白、黄、オレンジ、赤、ピンク、紫のさまざまな色合いで提供されます。ブルームのサイズも品種によって異なり、直径は5センチから30センチの範囲です。多数の繊細な花びらが、頭頂部または花頭として知られる中央の黄色い芯を取り囲んでいます。ダリアの花は、ほとんどが無臭ですが、フローラルスイートピーの香りがあるかもしれません。そのフレーバーは非常にマイルドで草が茂っていて、シログワイ、アスパラガス、そしてわずかな苦味がほのかに感じられます。
季節/可用性
ダリアの花の季節は春先に始まり、夏から初秋まで続きます。
現在の事実
ダリアは、ヒナギクやヒマワリとともにキク科（Aster）に属しています。アスター家には2万種以上の種があり、ラン（ラン科）に次ぐ顕花植物の2番目に大きな科です。メキシコの国花であるダリアは、今日、競争力のある栽培者の間で最も人気のある競争花の1つになっています。
アプリケーション
ダリアは、ケーキ、タルト、ペストリーの装飾目的で最も一般的に使用されています。付け合わせとしてチーズやデザートと一緒にお召し上がりください。ダリアの花びらを取り除き、穀物またはグリーンサラダに追加して、ポップな色を追加します。
地理/歴史
ダリアは、何世紀にもわたって栽培されてきたメキシコ原産です。そこから彼らは、探検中に成長しているのを見つけた他の植物や野菜の種と一緒に花の種をマドリードに送った征服者を経由してスペインに向かいました。ダリアは、植物学者であり、マドリッドの王立庭園のディレクターであるアントニオホセカバニーユによってその名前が付けられました。彼は、別の植物学者であるアンドレスダールにちなんで花に名前を付けました。ダリアはすぐにヨーロッパ全体に、そしてメキシコから米国に広がり、その間に彼らは世界中で非常に人気のある庭の花になりました。
レシピのアイデア
ダリアの花を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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