| マッドクリークランチ |
説明/味
エインシェメールりんごは、ゴールデンデリシャスりんごに似た外観のミディアムサイズのりんごです。エインシェメールのリンゴの皮は緑がかった黄色の色調で、赤みがかった赤みがかった色調でピークに達することがよくあります。インテリアはクリーミーな白で、サクサクした食感の肉が特徴です。素晴らしいベーキングアップルであるアインシェメールアップルは、半酸性のノートで甘い風味を提供します。
季節/可用性
エインシェメールのリンゴは春と夏にご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にはマルスドメスティカ「アインシェメール」として知られるアインシェメールリンゴは、バラ科のメンバーです。自家受粉品種のアインシェメールは、同じ原産地の別のリンゴであるアンナリンゴの花粉媒介者として一般的に使用されています。
アプリケーション
エインシェメールリンゴの味と食感は、手に負えない新鮮なものを食べるため、または多くの生のレシピで使用するための理想的な選択肢になります。それらはまたそれらの自然な甘さを高める調理された準備で利用することができます。エインシェメールのリンゴは、ロースト、ポーチ、フライ、または焼き上げることができます。それらはまた、ソースまたはパイの詰め物を作るために調理することができます。それらのフレーバーは、豚肉、鶏肉、梨、冬カボチャ、パースニップ、セージ、ローズマリー、ピーカン、蜂蜜、黒糖、バター、シャープチーズ、ナツメグ、シナモン、カルダモンなどの温かいスパイスとよく合います。エインシェメールのリンゴは冷蔵庫で最長2週間保管できます。
民族/文化情報
エインシェメールとアンナリンゴは、イスラエルで商業的に栽培されているリンゴの供給の大部分を占めています。
地理/歴史
エインシェメールのリンゴは、1950年代に、キブツのメンバーであるアバスタイン、またはイスラエルのエインシェメールとして知られる農業集団によって開発されました。 1967年に最初に米国に輸入されたものは、米国農務省によってゾーン4から8で丈夫であることが承認されています。栽培者は、ゾーン9まで南に、そして条件が整っている米国のほぼすべてのゾーンで栽培できると述べています。冬は涼しく、夏は暖かく晴れています。アインシェメールのリンゴの木の最初の商業植栽は、ゲインズビルのフロリダ大学のキャンパスで植えられたつぼみから来ました。非常に少ない冷気時間を必要とするアインシェメールリンゴは、完全な太陽の下で育てられ、わずかに酸性の土壌を備えている場合、繁栄し、十分な果実を提供します。自家受粉品種であるアインシェメールは、他の木が受粉する必要はありませんが、その相対的なアンナリンゴの近くに植えると、アインシェメールリンゴの木の生産性と品質が向上します。
