グリーンリーフレタスフィレ

Green Leaf Lettuce Filets





栽培者
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説明/味


グリーンリーフレタスは、外葉がライムグリーンからシーグリーン、内葉がエンドウ豆とクリーム色のセミフリルのルーズリーフレタスを生産する数十種類の総称です。内側の葉はレタスの切り身です。フィレの食感は一貫してサクサクしてジューシーで、風味は一般的にマイルドで味わいがなく、わずかに苦い味わいです。

現在の事実


レタスは、亜種または植物品種としても知られる6つの異なるタイプに分類されます。レタスの6種類は、クリスプヘッド(氷山とバタビア)、ロメイン、バター、ラテン、葉、茎です。氷山を除くすべてのレタスの種類は、赤と緑の葉の形で発生します。グリーンリーフレタスフィレは、既存の製品から新しい製品を作成することを常に切望している業界から作成された製品です。レタスが混合され、真空シールされ、マイクロサイズになると、それらも分割され、外側の葉はベビーレタスとして使用され、内側のハートには純粋なマーケティング目的で「フィレ」などの商品名が付けられました。したがって、レタスフィレ、ロメインレタス、マイクログリーン。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
バラストポイントレストラン-ミラマー カリフォルニア州サンディエゴ 858-790-6900
カットウォータースピリッツ カリフォルニア州サンディエゴ 619-672-3848
ルパパガヨ(エンシニータス) カリフォルニア州エンシニータス 760-944-8252
カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ヒルクレスト カリフォルニア州サンディエゴ 619-380-9840
ルビコンデリ-UTC カリフォルニア州サンディエゴ 619-200-4201
KIの カリフォルニア州エンシニータス 760-586-8289
カリフォルニア芸術センター エスコンディードCA 760-839-4107


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