先祖伝来のチェリートマト

Heirloom Cherry Tomatoes



ポッドキャスト
フードバズ:エアルームトマトの歴史 聴く

栽培者
沿岸農場

説明/味


これらの小柄な丸いチェリートマトは、淡い黄色とサンゴールドオレンジから明るい赤、チェロキーパープル、大理石の緑まで、さまざまなフレーバーとさまざまな色があります。ジューシーで低酸、高糖度のエアルームチェリートマトが今シーズンのハイライトです。

季節/可用性


これらのトマトは、夏の初めに適切に収穫されます。

現在の事実


少なくとも1800年代にさかのぼるエアルームトマトは、その豊かなトマトの風味とさまざまな形やサイズで高く評価されています。

栄養価


カリウムの良い供給源であるトマトは、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分を提供します。

アプリケーション


小さなチェリートマトは、サラダ、分厚いガスパチョのようなスープ、パスタに最適です。ソースに調理するか、新鮮な料理を提供します。室温で乾燥状態で保管してください。ミニトマトは熟したものを選び、すぐに食べるのが一番です。

民族/文化情報


フランスでは、トマトは有毒​​であるという神話が払拭された頃、人々はトマトが媚薬であると信じ始め、それを「pommed'amour」または「loveapple」と呼びました。トマトは、家庭菜園で栽培される最も一般的な植物の1つです。典型的なアメリカ人は年間約80ポンドのトマトを食べます。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
それが人生 CAビュー 760-945-2055

レシピのアイデア


先祖伝来のチェリートマトを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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