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説明/味
ハニーベル梨はサイズが小さく、底が広く、小さな丸い首と短くて濃い茶色の茎に向かって先細りになっているピラ状の形をしています。滑らかで薄い皮膚は濃い緑色で、表面に赤い赤面と目立つ皮目があります。肉はオフホワイトから淡黄色で、パリッとしっかりしていて、中央の芯にいくつかの小さな黒茶色の種が入っています。熟すと、ハニーベル梨はジューシーでカリカリになり、とても甘い味がします。
季節/可用性
ハニーベル梨は春に短期間ご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にPyruscommunisとして分類されているHoneyBelleナシは、ニュージーランド原産のさまざまなセイヨウナシであり、リンゴやアプリコットとともにバラ科のメンバーです。ベル・ド・ジュメとしても知られるハニーベル梨は、オーストラリアとニュージーランドで「世界の七不思議」の中で最も甘い驚異の1つと見なされています。ハニーベル梨は熟していて、摘み取ったときにすぐに食べられ、小さいサイズ、さわやかな食感、そして春の早い時期に到着することで好まれています。それらは最も一般的に新鮮で手に負えない状態で消費され、さまざまな焼き菓子用途にも使用できます。
栄養価
ハニーベル梨は、抗酸化物質、ビタミンC、繊維、カリウムの優れた供給源です。
アプリケーション
Honey Belle梨は、ベーキングや密猟などの生の用途と調理済みの用途の両方に最適です。子供のお弁当箱で一口サイズのおやつとして広く使用されており、スライスしてサラダに新鮮に加えたり、サンドイッチに重ねたり、パスタをトスしたり、みじん切りにしてカリカリの付け合わせとしてスープに振りかけたりすることができます。 Honey Belle梨は、焼いたときにその形を保ち、ケーキ、タルト、パン、マフィン、ポップオーバー、パイ、または白または赤のワイン還元ソースでポーチして甘くてピリッとしたデザートにも使用されます。ハニーベル梨は、クルミ、ピーカンナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、シナモン、蜂蜜、ターメリック、アップルサイダー、バニラ、チョコレート、レモンを引き立てます。それらは収穫されたときに熟していて消費の準備ができており、室温で数週間カウンターに保管するか、冷蔵庫に数ヶ月保管することができます。
民族/文化情報
ハニーベル梨は、サイズが小さく、栄養価が高く、輸送時の耐久性が高いため、アジアで人気があります。これらの梨は主にニュージーランドから台湾、中国、香港に輸出されており、消費者は外出先での軽食として梨を使用しています。市場の焦点が健康的な選択肢に移るにつれ、ハニーベル梨はその小さなサイズとしっかりした食感のために好まれるスナックの1つになりました。それらは傷つきにくく、砂糖の渇望の代わりとして甘くて自然な風味を提供します。
地理/歴史
ハニーベル梨は、ニュージーランドではフルーツボウルとして知られている地域、またはホークスベイとしても知られている地域でのみ栽培されています。梨は1960年代からニュージーランドの北島のこの地域で栽培されており、現在この地域は国の輸出の半分を占めています。ハニーベル梨は約20年間栽培されており、アジア、東南アジア、オーストラリア、カナダ、米国の専門食料品店に輸出されています。
レシピのアイデア
Honey BellePearsを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 事実上自家製 | チェダーチーズ、洋ナシ、ルッコラのグリルサンドイッチ | |
| キッチンに走る | シナモン梨のパンケーキ | |
| シナモンが足りない | 梨とゴルゴンゾーラのブリオッシュトースト |
