説明/味
Kissabel Jauneは、その色のために育てられた独特の見た目のリンゴです。ジョーンは、赤とオレンジの他のキッサベルの品種でトリオを完成させます。外側では、Kissabel Jauneの皮膚は黄色で、全体に目立つ皮目が見られます。内部では、この品種の肉は白とピンクで、皮膚の真下により多くの色があります。キッサベルジョーンの食感はサクサクしてカリカリで、果肉は芳香があり甘く、ベリーの香りがあります。これも野生のリンゴの伝統に由来しています。
季節/可用性
Kissabel Jauneは、秋から冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
Kissabel Jaune（またはフランス語で「黄色」）は、新しく入手可能なリンゴの品種で、植物名はMalusdomesticaです。 Jaune品種は、Iforedによって開発されたトリオの一部です。他の2つの品種は、外側が赤と白の果肉を持つ深紅のキッサベルルージュと、オレンジ色の皮と赤い果肉を持つキッサベルオレンジです。 Kissabelブランドのリンゴは、野生の赤い果肉のカニリンゴとの交配種として飼育されました。
栄養価
リンゴには、特に皮膚にいくつかの有益な栄養素が含まれています。リンゴには可溶性繊維と不溶性繊維が含まれており、心臓血管系と消化器系を健康に保ち、心臓病を予防します。リンゴには、少量のカリウム、カルシウム、リン、鉄に加えて、ビタミンCも含まれています。
アプリケーション
Kissabel Jauneリンゴを準備して、独特の色の肉を見せびらかします。ナッツ、チーズ、またはキャベツ、ナシ、セロリの根などの他の食材を使ったサラダにスライスするのと同じように、手に負えない新鮮なものを食べるか、オープンタルトに焼きます。 KissabelJauneには優れたストレージ機能があります。冷蔵庫のクリスパードロワーや地下室など、涼しく乾燥した保管場所に保管してください。
民族/文化情報
3種類のキッサベルリンゴはすべて、新しいリンゴの品種を育て、開発し、販売するために協力する世界中の14の異なるパートナーのコンソーシアムであるIforedによって開発されました。 Iforedは、科学とマーケティングに基づいて、視覚的な独自性と珍しい色に目を向けた、現代のリンゴを開発するプロセスの例です。 Kissabel Jauneはブランドの一例に過ぎず、間もなく色の組み合わせが異なる他のリンゴが続く可能性があります。
地理/歴史
最初のキッサベルジョーンリンゴはフランスで栽培されました。それらは、オーストラリア、米国、チリ、南アフリカ、アルゼンチン、英国などの国々を含む世界中で栽培することができます。キッサベルリンゴの最初の商業果樹園は2016年に植えられました。ヨーロッパの4か国で商業試験が2018年と2019年に行われました。
