説明/味
レディアップルは、薄いサテン仕上げの淡いライムグリーンの肌に、ルビーと深紅の層状の色調とほとんど見えない白いそばかすがあります。手触りはしっかりしていますが、レディアップルの果肉は柔らかく、サクサクしていません。タルトとは程遠い味わいで、ジューシーでありながら繊細な仕上がりの静かで甘いタルト。したがって、レディアップルは、料理の美徳と比較して、サイズと外観の点ではるかに多く栽培されていることが指摘されています。
季節/可用性
秋にはレディアップルが登場します。
現在の事実
レディアップル、別名ポムダピ、レイズフィンガー、ワックスアップル、クリスマスアップルは、主に装飾用のリンゴと見なされています。大きさが小さいため、カニりんごと混同されることがよくあります。ただし、その外観は、カニりんごとの唯一のマイナーな共有属性です。また、その名前はピンクレディーアップルと同じです。ピンクレディーアップルは、テクスチャとフレーバーのプロファイルがまったく異なるフルサイズのアップルです。
アプリケーション
レディアップルは直径が4分の1の約2倍で、果実はほとんどありませんが、果実の風味を高めるには、調理(焼き、キャラメル、ロースト)するのが最適です。従来のコンパニオン材料には、さまざまな用途で一般的なリンゴと組み合わせた同様のフードマッチが含まれます。これらには、アーモンド、ベーコン、バター、キャラメル、チーズ、栗、シナモン、クリーム、日付、生姜、レモン、カエデ、ナツメグ、梨、松の実、ローズマリー、ソーセージ、バニラ、クルミが含まれます。
民族/文化情報
レディアップルはホリデーの代名詞であり、クリスマスツリーを装飾品や花輪として飾るだけでなく、イギリスとアメリカの両方で花輪を作るのに不可欠な要素です。
地理/歴史
レディアップルは、その名前で最も古くから認められているリンゴの品種であるため、歴史的にポムダピと呼ばれるべきです。それはもともとエトルリアの支配下でローマ初期に文書化されました(紀元前700年頃)。レディアップルとして最初に言及されたのは、1628年のフランスルネサンス時代でした。レディアップルは1800年代にアメリカで帰化した。その園芸の存在は何世紀にもわたって変化しましたが、その祖先の遺産は他のリンゴの品種よりもはるかに先例があります。
レシピのアイデア
レディアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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オーチャード 近くキングスハイウェイ、ニューヨーク、アメリカ合衆国 約431日前、1/04/20 共有者のコメント:ホリデーアップル! フェアウェイマーケット 近くのフェアウェイマーケットウェストニューヨーク、ニュージャージー、アメリカ合衆国 約432日前、2010年1月3日 共有者のコメント:レディアップルはお気に入りのホリデーフルーツです 1601 Eオリンピックブルバード、ロサンゼルス 近く天使たち、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約518日前、19/10/09 共有者のコメント:LAプロデュースマーケットでの「DavalanFresh」...電話:(213)623-2500 |