| フードバズ：バナナの歴史 | 聴く |
説明/味
Lady Fingerバナナは、高さ5〜25フィートのどこにでも届く背の高い細い木で育ちます。それらは、より一般的なキャベンディッシュバナナよりも薄く、葉巻のような形をしています。それらは長さ5インチまで成長し、直径はおよそ0.5インチです。 Lady Fingerバナナは薄くて明るい黄色の皮をしており、完全に熟すと暗い斑点ができます。果実はクリーミーなコンシステンシーを持ち、一般的なバナナよりも甘い風味があります。
季節/可用性
Lady Fingerバナナは、熱帯または亜熱帯地域で一年中利用できます。
現在の事実
レディフィンガーバナナは、南太平洋で人気のあるタイワンバナナの品種です。それらはしばしば矮性の状態で観賞用として育てられますが、土壌に植えられて適切に施肥されると、高さ25フィートまで成長する可能性があります。 Lady Fingerバナナは、オーストラリアで2番目に人気のあるバナナで、キャベンディッシュに次ぐものです。 Lady Fingerバナナのユニークな特徴の1つは、カットしても茶色にならないことです。これは、新鮮な用途に適しています。 Lady Fingerバナナは、Sugarバナナ、DateまたはFigバナナ、Fingerバナナとしても知られています。
栄養価
レディフィンガーバナナはカリウムと食物繊維が豊富です。彼らはまた、腸の健康に良い良いプレバイオティクス細菌でいっぱいです。レディフィンガーバナナはビタミンCとB5も豊富で、ビタミンA、E、Kの量は少ないです。バナナはマンガン、マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルも豊富です。バナナは血糖値も非常に低く、糖尿病の食事療法をしている人にとって理想的です。
アプリケーション
レディフィンガーバナナは、焼き菓子やスムージーに加えるだけでなく、新鮮な食事にも適しています。薄い果物は、より一般的なバナナほど速く酸化しないので、フルーツサラダに最適です。 Lady Fingerのバナナが少し熟しすぎている場合は、バナナブレッドの塊に最適です。クリーミーなバナナプディングにはレディフィンガーバナナを使用するか、バナナフォスターに使用します。バナナは最大1週間カウンターにとどまります。保存するには、バナナの皮をむいて冷凍するか、ピューレにして最大3か月間冷凍します。
地理/歴史
Lady Fingerバナナは、オーストラリアと東南アジアが原産です。植物は実際には木ではなく、多年生のハーブです。葉の茎は土からまっすぐに成長し、新しい葉が中央から現れます。レディフィンガーバナナには、果物に道を譲る前に咲くフクシアの花があります。レディフィンガーバナナには2つの品種があり、通常の品種と矮性の品種の両方があり、寒すぎる地域の屋内で保管することができます。レディフィンガーバナナは、根茎、または植物の地下茎を分割して植え直すことによって繁殖します。 Lady Fingerバナナは、東南アジアの国々である台湾やインドネシア、オーストラリアなどの熱帯地域でより一般的です。
レシピのアイデア
レディフィンガーバナナを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 最高のレシピ | バナナケーキ | |
| エピキュリオス | フルーツパンにアーモンドバターとフィンガーバナナ | |
| レシピなし | オートミール揚げバナナ | |
| ABC | レディフィンガーバナナとゴジベリーマフィン | |
| ママによる終わりのない料理本 | レディフィンガーバナナブレッド | |
| ピリッとした南インドのキッチン | タイ風バナナフリッター |
