説明/味
オレンジピーマンは中型から大型で、平均して直径5〜8センチ、長さ5〜12センチで、丸みを帯びた正方形でブロック状で、3〜4個の葉と太い緑色の茎があります。滑らかな肌はしっかりしていて、光沢があり、明るいオレンジ色で、肌の下には、同じように明るいオレンジ色の肌が厚く、ジューシーで、パリパリしていてジューシーです。中央の中空の空洞には、非常に小さく、平らで苦いクリーム色の種子と、薄くてスポンジ状の白から淡いオレンジ色の膜があります。オレンジピーマンはクランチがあり、甘くフルーティーな味わいです。
季節/可用性
オレンジピーマンは一年中利用でき、夏がピークシーズンです。
現在の事実
植物学的にトウガラシとして分類されるオレンジピーマンは、一年生または多年生植物の両方として成長することができ、ナス科またはナス科のメンバーである植物の食用果実です。オレンジピーマンの植物は、高さ1メートルまで成長し、カプサイシンを欠くことがあります。カプサイシンは、他のピーマンに存在するスパイスや熱を舌に味わわせる要素です。ヨーロッパではカプシカムとパプリカとしても知られているオレンジピーマンは、甘くフルーティーな風味とジューシーでカリカリした食感で、シェフや家庭料理人に人気があります。
栄養価
オレンジピーマンはビタミンCの優れた供給源であり、ビタミンAとB6、葉酸、銅、カリウム、マンガンも含まれています。
アプリケーション
オレンジピーマンは、ベーキング、ロースト、グリル、ソテーなどの生の用途と調理済みの用途の両方に最適です。新鮮なピーマンを使用する場合は、サラダに刻んだり、スライスしてディップで前菜として使用したり、サンドイッチに重ねたり、サルサに刻んだりすることができます。卵で炒めたり、パスタソースで調理したり、スープや唐辛子に混ぜたり、串で焼いたり、他の野菜や肉と一緒に炒めたり、タコスを添えたりすることもできます。調理済みの準備に加えて、オレンジピーマンは一般的にくり抜かれ、スープ、ディップ、および詰め物のサービング容器として使用されます。オレンジピーマンは、バジル、オレガノ、タイム、ほうれん草、ビート、トマト、ニンニク、キノア、米、レンズ豆、タマネギ、フェンネル、ソーセージ、ステーキ、鶏肉、イカ、魚、卵、松の実、砕いたブルーチーズ、ヤギとよく合いますチーズ、柑橘類のビネグレット、ポテト。ピーマンは、冷蔵庫のクリスパードロワーに洗わずに保管すると、最長1週間保存できます。
民族/文化情報
ピーマンへの最初の言及の1つは、1600年代後半にライオネルウェーファーによって記録されました。ウエハースは、カリブ海で未知の海賊と一緒に航海していた外科医であり、「アメリカの地峡の新しい航海と説明」という本で唐辛子について説明していました。
地理/歴史
オレンジピーマンは熱帯アメリカ原産で、古くから成長しています。その後、1493年頃にスペインとポルトガルの探検家を通じてアジアとヨーロッパに紹介され、それ以来、新しい品種と家宝の品種が世界中で栽培されてきました。今日、オレンジピーマンはスーパーマーケット、ファーマーズマーケット、専門食料雑貨店で見つけることができ、北アメリカ、中央アメリカ、南アメリカ、アフリカ、ヨーロッパ、アジア、オーストラリアの家庭菜園で栽培されています。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| オスカー醸造会社 | テメキュラCA。 | 619-695-2422 |
| パラダイスポイントリゾートメインキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-490-6363 |
| スカルキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 213-435-4893 |
| コルクとクラフト | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-618-2463 |
| AToNセンター株式会社 | カリフォルニア州エンシニータス | 858-759-5017 |
| リールストリートイーツ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-558-9114 |
| アメリカンピザマニュファクチャリング | ラホヤCA | 858-246-6756 |
| 動的栄養 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-296-3172 |
| La Clochette DuCoin-パシフィックビーチ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-402-7911 |
| ハーブ＆ウッド | カリフォルニア州サンディエゴ | 520-205-1288 |
| リトルフレンチー | コロナドCA | 619-522-6890 |
| 清潔でカラフルなキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-775-9005 |
| ジュジュスキッチン | ナイスCA | 619-471-5342 |
| Sabuku Sushi | カリフォルニア州サンディエゴ | |
| ヌヌの居酒屋 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-756-4009 |
| マディソン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-822-3465 |
| ピースピィズ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-618-6960 |
レシピのアイデア
ラージオレンジピーマンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
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