説明/味
レモンドロップメロンは、親メロンであるガリアの最初の外観を持っています。ほとんどが丸く、わずかに長方形の形をしていますが、サイズの割には重く感じられ、平均して3ポンドの重さがあります。それらは、粗い網目状のテクスチャーと淡いライムの縦方向の溝を備えたゴールデンベージュの肌をしています。開封すると、その濃厚でジューシーな淡い緑色の果肉は、簡単に取り除くことができる種子の中央クラスターを持っています。しかし、他の多くのネットメロンとは異なり、レモンドロップにはフローラルアロマがなく、酸味のない甘さが最小限に抑えられています。むしろ、そのフレーバーは、レモンの明白な特徴的な甘い酸味とハニーデューとスイカの微妙なヒントで満たされています。
季節/可用性
レモンドロップメロンは夏の間利用できます。
現在の事実
レモンドロップメロンは、レモンドロップと綴られることもあり、植物科ウリ科のククミスメロンの雑種です。おなじみのキャンディー、レモンドロップを彷彿とさせる酸味の強いメロンを提供するために作られました。メロンは何世紀にもわたって交配されており、異なるグループを区別するのが難しい場合があります。分類は、外皮と内肉の両方を含むいくつかの区別に基づいています。最も一般的に受け入れられているメロンの分類は、冬、網、マスクメロン、スイカ、ひょうたんです。レモンドロップは、ネットメロンの品種に分類されます。
栄養価
レモンドロップメロンは、カリウムと繊維だけでなく、ビタミンCとB6の優れた供給源です。
アプリケーション
レモンドロップメロンは、新鮮な食事や、冷やした夏のスープ、シャーベット、カクテル飲料にピューレにするのに最適です。その甘い酸味の性質は、より甘いメロン、ドライフルーツ、マイルドでスパイシーなサラダグリーン、生姜、チリ、シーフード、プロスクイット、トマト、フェタチーズ、バジルやコリアンダーなどのハーブ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、ペピタスなどのナッツと組み合わせるのに適しています。レモンドロップメロンは、完全に熟すと最大1週間室温に保たれます。カットメロンは密閉容器に入れて冷蔵庫に保管し、4日以内に消費してください。
地理/歴史
レモンドロップメロンは、クエン酸含有量の高い野生のメロン品種と甘いガリアメロンを組み合わせた繁殖努力のハイブリッドの結果です。これは、2013年に米国アリゾナ州のMartoriFarmsによって最初にリリースされました。マルトリは、レモンドロップメロンを「キャンディ」というブランドで栽培・販売しています。メロンは、高糖度を発達させるために制御された灌漑で暑く乾燥した天候で繁栄します。
レシピのアイデア
レモンドロップメロンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 実験的なエピキュリアン | レモンドロップメロン＆ミントサラダ | |
| フードワンダリング | レモンドロップメロンリモナナシャーベット |
最近共有
誰かがSpecialtyProduceアプリを使用してレモンドロップメロンを共有しました iPhone そして アンドロイド 。
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 バロンズマーケットプレイス 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約628日前、19年6月21日 共有者のコメント：レモンドロップメロン、レモンのひねりを加えた甘い。 |
