Limau Pagarの情報、レシピ、事実

説明/味

Limau Pagarは小さく、丸い形から楕円形で、平均して直径2〜3センチメートルです。若いとき、皮膚は緑色で、果実に沿って縦に走るわずかな隆起があり、多くの目に見える皮脂腺があります。果実が成熟するにつれて、それは滑らかで光沢のある肌を持つ黄金色に変わります。肉は淡い緑色から黄色で、複数のセグメントがあり、小さな赤い種子が含まれています。リマウパガーは酸味があり、甘酸っぱいノートがあります。

季節/可用性

LimauPagarは一年中ご利用いただけます。

現在の事実

植物学的にFortunellapolyandraとして分類されているLimauPagarは、ミカン科または柑橘類のメンバーであるとげのない低木です。マレーキンカン、マライキンカン、ナガナキンカン、チャンイェジンガン、長葉キンカン、シングルキンカン、ヘッジライムとしても知られるリマウパガーは、熱帯気候で育ち、主に家庭菜園の観賞植物として使用されています。

栄養価

Limau Pagarは、ビタミンC、ビタミンA、繊維、カリウムの優れた供給源です。

アプリケーション

Limau Pagarは、生および漬物の準備に最適です。皮をむいて新鮮に食べることも、皮の厚さによっては皮をつけたまま果物を食べることを好む人もいます。 Limau Pagarは、乾燥、保存、酸洗いするために市場でも一般的に販売されています。 Limau Pagarは、鶏肉、シーフード、野菜とよく合い、炒め物や麺料理に柑橘系の風味を加えます。 Limau Pagarは、涼しく乾燥した場所に保管すると、最長2週間保存できます。

民族/文化情報

ベトナムでは、キンカン植物は家族の血統を象徴的に表しており、新年の祭りであるテトで使用されます。植物の各部分は異なる世代を表しており、果実は祖父母であり、花は親であり、芽は子供です。木に花と果物の両方があるのは幸運だと考えられており、休暇中、各家族は装飾用の装飾として玄関にキンカンの木を置きます。この時期には地元のお祭りも多く開催され、露天商は幸運を祝うためにキンカンワイン、砂糖漬けのキンカン、保存されたキンカンを用意して販売します。