ミニホワイトカボチャの情報、レシピ、事実

説明/味

ミニホワイトのカボチャはサイズが小さく、直径が平均5〜8センチメートル、重さが1 / 2〜1ポンドで、丸く、しゃがんでいて、形が平らです。滑らかな皮は、薄くて明るい茶色の茎につながる深いリブがあり、皮の色は明るい白からクリーミーなオフホワイトの色までさまざまです。固くて濃い肉はまた、明るいオレンジ色から白までの色の範囲であり、糸状の果肉と多くの平らなクリーム色の種子で満たされた中央の空洞を包みます。ミニホワイトのカボチャは、調理すると柔らかくて甘く、ドングリカボチャを思わせるナッツのような風味があります。

季節/可用性

ミニホワイトのカボチャは秋から冬にかけてご利用いただけます。

現在の事実

植物学的にCucurbitapepoとして分類されるミニホワイトカボチャは、長さが最大3メートルに達することができる小さな忍び寄るつる植物で成長し、カボチャやひょうたんとともにウリ科のメンバーです。ミニホワイトカボチャはカボチャではなく、実際にはひょうたんに分類されますが、外観が似ているため、マーケティング目的でカボチャとして販売されています。ミニホワイトカボチャには、ベイビーブー、ホワイトグーリガン、カスペリタなど、さまざまなハイブリッド品種があり、これらの小柄な果物は主に秋の季節に観賞用として使用されます。いくつかのミニチュアの白い品種も消費することができ、さまざまな料理の用途で使用されます。

栄養価

ミニホワイトカボチャには、ベータカロチン、カリウム、繊維、ビタミンE、鉄が含まれています。

アプリケーション

ミニホワイトカボチャは主に装飾目的で使用されますが、一部の品種は食用であり、焙煎、蒸し、ベーキングなどの調理用途に最適です。ミニホワイトカボチャは、チーズソース、ディップ、スープ、カレー、シチューなどのおいしい料理のサービングボウルとして一般的に使用されています。肉、ご飯、秋の野菜を詰めることもできます。おいしい料理に加えて、ミニホワイトパンプキンはカスタード、パンプキンパイ、クレームブリュレ、アップルクリスプ、またはパンプキンチーズケーキのラメキンとして使用できます。ミニカボチャは、メープルシロップ、黒豆、キノア、クスクス、芽キャベツ、カリフラワー、マッシュルーム、ニンニク、赤玉ねぎ、ねぎ、スグリ、松の実、ピーカン、クルミ、シナモン、セージ、タイムとよく合います。涼しく乾燥した場所に保管すると、6〜12か月間保管されます。

民族/文化情報

ミニホワイトのカボチャは、サイズが小さいため、人気のある家庭菜園のひょうたんです。ブドウの木は高さ1メートルまでしか成長せず、トレリスや柵に沿ってよく成長します。家の庭師は、病気への耐性、高収量、珍しい色、そして小さいサイズのためにミニホワイトカボチャを好みます。ミニホワイトのカボチャは、ミニインディアンコーンやカラフルなひょうたんと一緒に秋のテーブルの装飾としてよく使用されます。カボチャをペイントしたり、くり抜いてキャンドルホルダーを作ったり、スープや秋の料理のボウルとして使用したりするなどのプロジェクトを自分で行います。

地理/歴史

カボチャは中央アメリカ原産で、探検家や交易路を経由して世界中に広まりました。ミニホワイトカボチャの正確な起源は不明ですが、ベイビーブーのような品種は、1990年代にペンシルバニア州ウェストミルトンのジョンジョーンセムによって開発されました。今日、ミニホワイトのカボチャは、北米、ヨーロッパ、アジア、オーストラリア、中央アメリカのファーマーズマーケットや専門食料品店で見つけることができます。