モディリンゴの情報と事実

キャニオンアップル果樹園を参照してください

説明/味

Modì®リンゴは中型から大型で、丸い形から円錐形で、平均直径は7〜8センチです。肌は滑らかでしっかりしていて、黄色または緑のパッチの上に表示される濃い紫赤の色で最もよく認識されます。クリーム色の果肉はサクサクしてジューシーで、繊維状の中央の芯にいくつかの暗褐色の種子が入っています。 Modì®りんごはカリカリで、タルトと甘いバランスのとれたマイルドな味わいです。

季節/可用性

Modì®リンゴは秋から春にかけて入手可能です。

現在の事実

Modì®リンゴは、イタリアで開発された現代のマルスドメスティカです。ガラとリバティアップルのクロスであるModì®アップルは、かさぶたやその他の病気に耐性のある環境に優しい品種になるように研究者によって作成されました。 Modìという名前は、このリンゴのイタリアの起源を指しています。モディは、このリンゴの色に似た濃い赤色を使用していることで知られる有名なイタリア人アーティスト、モディリアーニのニックネームでした。 Modì®アップルは、万能アップルとして設計されており、甘い風味とカリカリした食感で知られています。

栄養価

Modì®リンゴには、消化を助けることができる可溶性繊維と不溶性繊維の両方とともに、免疫システムを高めるのに役立つビタミンCが含まれています。

アプリケーション

Modì®リンゴは、ベーキングやローストなどの生の用途と調理済みの用途の両方に最適です。生で使用する場合、リンゴは手に負えない状態で新鮮に消費したり、スライスしてグリーンサラダと混ぜたり、前菜としてチーズやその他の果物を盛り合わせに添えたりすることができます。パイ、ポテトチップス、マフィン、タルト、スコーンに焼くこともできます。 Modì®リンゴは、ほうれん草、フェンネル、フェタチーズ、ブルーベリー、イチゴ、オレンジ、シナモン、ナツメグ、オートミール、ヨーグルト、チャイブ、スモークサーモンとよく合います。冷暗所に保管すると、数週間保管されます。

民族/文化情報

多くの現代のリンゴと同様に、Modì®リンゴは、特定の種類のリンゴの育種を特に模索している商業生産者によって開発されました。 Modì®リンゴは、病気に強く、必要な農薬が少ないため、環境問題を念頭に置いて作成されました。それらはまた、より少ない水を必要とする暑くて乾燥した気候に耐えることができ、より多様な地域で成長することができます。科学者たちは、ボルツァーノ大学でModì®リンゴの二酸化炭素排出量を測定し、環境への悪影響がほとんどないことを確認するために、成長プロセスによって生成される温室効果ガス排出量も測定しました。

地理/歴史

Modì®リンゴは、2000年代に研究者によってイタリアのConsorzio Italiano Vivaistで作成され、2014年に米国に導入されました。現在、Modì®リンゴは、米国、ヨーロッパ、オーストラリア、ロシア、インドの専門市場で見つけることができます。、および南アメリカ。

最近共有

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