説明/味
ノーフォークロイヤルラセットリンゴは、サイズが小から中程度で、形が長方形です。黄金色の肌は滑らかでワックス状で、表面を薄黄色と赤のフラッシングで覆っているラセットがあります。白い肉はサクサクして歯ごたえがあり、中央の繊維状の芯をいくつかの小さな暗褐色の種子で包みます。ノーフォークロイヤルラセットのリンゴはやや辛口で芳香があり、洋ナシに似た豊かで甘い味わいです。
季節/可用性
ノーフォークロイヤルラセットのリンゴは秋に発売されます。
現在の事実
マルスドメスティカの品種であるノーフォークロイヤルラセットリンゴは、今日入手できる最もハンサムなリンゴの1つとして知られています。このラセットは赤いノーフォークロイヤルのスポーツであり、一般的にオリジナルよりも改良されたものと考えられています。
栄養価
リンゴはいくつかの重要な栄養素の良い供給源であり、全体的な健康に最適です。それぞれ約4グラムの食物繊維が含まれており、消化器系の健康を促進し、血糖値を下げます。リンゴに含まれるカリウム、ビタミンC、その他の抗酸化物質も、リンゴの健康増進に貢献しています。
アプリケーション
ノーフォークロイヤルラセットはほとんどがデザートアップルで、手に負えない新鮮なものを食べるのに最適です。チーズと一緒にスライスして楽しむことができます。ラセットアップルは、クリーミーでナッツのようなブルーチーズと特によく合います。この品種は特によく保存されないので、購入後2、3週間以内に食べる必要があります。
民族/文化情報
アップルスポーツは、親のリンゴの木の芽から最初に育った品種です。ノーフォークロイヤルラセットの場合、新しいスポーツはノーフォークロイヤルから生まれました。スポーツは元の木とはいくつかの点で異なります。多くの場合、色や耐病性です。 Norfolk Royal Russetsは、肌が錆びており、親よりも風味が優れています。スポーツは、それが成長する木と同一であるか、遺伝的に非常に密接に関連しています。
地理/歴史
ノーフォークロイヤルラセットは、その名前が示すように、イギリスのノーフォークで生まれました。引退したイギリス空軍の牧師C.E.ライトは、それが彼の庭で成長していることを発見しました。 1983年にイギリスのグロスターにあるHighfieldsNurseryによって市場に導入されました。元の、さびのないノーフォークロイヤルは、1908年にイギリスのノーフォークにあるライトの保育園で発見されました。このリンゴは、イギリスなどの温暖な気候に最適です。
