説明/味
Old Pearmainは中型または中型のリンゴで、特徴的な長い円錐形です。滑らかな肌は魅力的な緑がかった黄色で、特に太陽にさらされて成長している側では、縞模様になり、深紅で赤面します。大きな黄褐色のラセットドットが表面全体を覆っています。中身は黄色くジューシーで甘く、コクのあるコクがあります。
季節/可用性
古いピアメインのリンゴは晩秋から冬にかけて入手できます。
現在の事実
オールドピアメインアップルは、イングリッシュアップル（Malusdomestica）の古い品種です。ピアメインと呼ばれる英国のリンゴの品種がありますが、かつて同じ名前で知られていた中世のリンゴであるとは考えられていません。 Old Pearmainsの親子関係は、単にPearmainsと呼ばれることもありますが、不明です。
栄養価
リンゴは、健康な心臓と消化器系に貢献し、健康的な体重を維持する食事療法の一部です。 1つのリンゴには、水溶性と不溶性の両方の形で、推奨される1日あたりの食物繊維摂取量の約17％が含まれています。リンゴはビタミンCの優れた供給源でもあり、ケルセチンやカテキンなどの他の抗酸化物質が含まれています。
アプリケーション
Old Pearmainsは、主にデザートアップルと見なされており、手に負えない新鮮な食事に最適です。キャベツ、ビート、クランベリー、または柑橘類のサラダにカットするか、チェダーチーズまたはリコッタチーズ、ピーカンナッツまたはクルミ、またはピーナッツバターと組み合わせて軽食を取ります。 Old Pearmainsは、適切な涼しく乾燥した保管で最大3か月間保管します。
民族/文化情報
リンゴのいくつかの品種は、その名前に「ピアメイン」という言葉が含まれています。名前が示すように、これらのリンゴはひねりを加えたものの、梨のように見えます。梨のように茎の端に向かって先細になる代わりに、梨の本は反対の方法で形作られます-茎でより広く、もう一方の端に向かって先細になります。
地理/歴史
イギリスで最初に記録されたリンゴの品種は、1200年頃からピアメインと呼ばれていました。しかし、研究者たちは、オールドピアメインを含む現代のピアメインが同じリンゴであるとは考えていません。現代のオールドピアメインは、1820年にイギリスのケンダルにある保育園の庭であるアレクサンダーフォーブスによって最初にリストされました。
レシピのアイデア
Old PearmainApplesを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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