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説明/味
ポブラノチリは、最も複雑な風味のマイルドからミディアムヒートのチリの1つです。唐辛子はマイルドからホットチリで、スコヴィル値は1,000から2,000熱単位です。熟度のピーク時には、細長いハート型の湾曲した曲がったポッドは、光沢があり、深緑色で、厚みがあります。チリには、小さな白い種を積んだ綿の質感の膜が含まれています。カットすると、チリのアロマがそのフレーバーのプレビューを明らかにします：スパイシー、素朴、豊かで明るい。チリを調理すると、より多くのフレーバープロファイルが引き出され、スモーキーとセイボリーの両方に深みとアンダートーンがもたらされます。熟成させて乾燥させたポブラノは、かなり暖かくなり、風味が深まります。
季節/可用性
ポブラノペッパーは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
ポブラノは、トウガラシ属の種であり、トウガラシとしても知られているトウガラシの果実です。グリーンパシーヤチリペッパーとしても知られ、缶詰にされて乾燥された新鮮な市場のチリとして栽培されています。
