梨の情報、レシピ、事実

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説明/味

リンゴナシは小から中サイズで、丸い形から円錐形で、短い茶色の茎を持つリンゴに似ています。滑らかな緑色の皮膚は、熟すとまだらでほぼ虹色のオレンジレッドに変化し、多くの目立つ皮目と黄色の斑点で覆われています。果肉はクリーム色から象牙色で、しっかりしていて、さわやかで、しっとりとしていて、密度が高く、非常に小さな中央の芯に小さな黒茶色の種が入っています。熟すと、パップル梨はカリカリでジューシーで甘く、フローラルな香りがします。

季節/可用性

梨は南半球では春の終わりから夏にかけて、北半球では秋と冬に利用できます。

現在の事実

セイヨウナシPyruscommunisとアジアナシPyruspyrifoliaのハイブリッドとして植物学的に分類されているナシは、リンゴや桃とともにバラ科のメンバーである新しい品種です。もともとT109とPrem109とラベル付けされていたリンゴ梨はリンゴではありませんが、リンゴの外観と質感、そして梨の味を持っているという点で独特です。この品種は、アジアとヨーロッパのカテゴリー内の多くの異なる品種からその独特の色合いと風味の特徴を獲得しました。パップル梨は、ニュージーランドの植物および食品研究ステーションによって開発され、その長い貯蔵能力と魅力で知られる新しいハイブリッドカテゴリーを作成しました。視覚的な目新しさ。梨はシンガポールではサンシャイン梨としても知られており、新鮮な食事のために世界中に輸出されています。

栄養価

梨は食物繊維とビタミンCの優れた供給源であり、いくつかの抗酸化物質も含んでいます。

アプリケーション

りんご梨はサクサクした食感で生の用途に最適で、手に負えない新鮮な味わいが消費されたときに発揮されます。スライスしてスナックとして消費したり、グリルチーズやパニーニなどのサンドイッチに重ねたり、ピザのトッピングとして使用したり、炒め物に混ぜたり、グリーンサラダやパスタサラダに混ぜたりすることができます。スープのトッピングとしても、スライスしてカクテルに落としたり、アイスクリームやシャーベットと一緒に召し上がったりすることもできます。りんご梨は、ブリー、ブルー、ゴルゴンゾーラ、パルメザンチーズ、アルグラ、ケール、ラディッキオ、ほうれん草、ブドウ、蜂蜜、クルミ、ピーカン、松の実、アーモンドなどのナッツ、ミント、コリアンダーなどのハーブやスパイスを引き立てます。シナモン、ナツメグ。冷蔵庫で保存すると数週間保存できます。

民族/文化情報

ニュージーランドで作られているにもかかわらず、パップル梨は輸出市場でより大きな利益を上げているため、現在国内では販売されていません。ヤマナシは、アジアのナシ市場で人気のある多くの特徴を示しているため、アジアで好調であると予測されましたが、市場が新鮮な食事に独自の属性を持つ新しい品種を求めるようになるにつれて、ヨーロッパやアメリカでも人気がありました。梨はヨーロッパで有名な小売業者マークス＆スペンサーからニックネームを獲得しました。名前のない品種を販売している間、彼らは梨の名前を遊びにするべきだと決めました-リンゴと外観と質感が似ているが、梨の風味があります。ニックネームのPappleは、消費者の好奇心をかき立てるのに成功しました。今日、この品種はこの名前で広く知られています。

地理/歴史

梨は1996年にニュージーランドのモトゥエカにある植物と食品の研究ステーションで作られました。 2012年春に発売され、現在、アジア、ヨーロッパ、アメリカの一部の小売店でナシを販売しています。

レシピのアイデア

PapplePearsを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

おいしい雑誌		素朴な洋ナシのパイ
エピキュリオス		洋ナシのグリルサラダ、ベーコンロックフォールとポートビネグレットソース
よく食べる		梨とキオッジャのビートスロー

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