松葉

Pine Needles





説明/味


松葉のサイズは3〜5インチで、深い森の緑色です。長くて細い針は、それらが成長する地域に応じて、品種ごとにわずかに異なります。松葉は松の香りが強く、樹脂のような香りがします。

季節/可用性


野生では、松葉は一年中採餌することができます。

現在の事実


松葉は世界中の常緑樹に見られ、マツ属の約114種に見られます。最も一般的な松は、主にマツ科の2つの亜属、マツとストロバスに由来します。 PinusまたはStrobus亜属の針は、通常、トウヒやモミの木を含むPicea亜属の針よりも長く、細く、柔軟性があります。

栄養価


松葉は、人間の病気の最大80%の自然療法として使用できると言われています。松葉はビタミンCが豊富です。松葉茶で作られたお茶は、他のビタミンC源がすぐに手に入らなかったときに、壊血病を食い止めるために使用されてきました。チンキ剤やお茶では、松葉は鼻づまりやその他の呼吸器系の問題を軽減するのに役立ちます。松葉茶の成分には、充血除去、消毒、創傷治癒の特性があります。

アプリケーション


採餌された松葉は、さまざまな用途に使用できます。松葉茶は、お茶、アイスクリーム、お酒に松葉の香りや風味を与えるために、内部の油や香りに最もよく使用されます。松葉は、火の中でリンゴの木やマホガニーのように肉や鶏肉を吸うために使用でき、松の風味のヒントを追加します。調理中に松葉を魚の下に置くか、ローズマリーのように切り刻み、マリネまたは塩水に加えます。

地理/歴史


松の木はすべての大陸に自生し、ヨーロッパ、アジア、地中海アフリカ、北アメリカ、およびさまざまな島国で優勢です。米国東部では、より一般的な松はPinus strobusであり、米国西部では白松はPinusponderosaeです。広葉樹と針葉樹の両方の松は、それらの木材、避難所、および薬用目的で使用されてきました。


レシピのアイデア


松葉を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
ハーブオタク エバーグリーンシロップ
スプーン大学 ホワイトパインニードルショートブレッドクッキー

最近共有


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