ピンクのバークレー絞り染めトマトの情報と事実

フードバズ：トマトの歴史

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Loo Loo Farms

説明/味

ピンクのバークレータイダイトマトは、ポートワインの皮とメタリックグリーンのストライプが施された美しい8〜12オンスのビーフステーキタイプのトマトです。ピンクレッドの果肉は、緑または黄色の縞模様があり、深く、非常に甘く、複雑な風味を提供します。比較的コンパクトな不定のトマト植物は、活発で早く実を結ぶことができ、霜が降りるまで一年中生産し続けます。

季節/可用性

ピンクのバークレータイダイトマトは初夏にご利用いただけます。

現在の事実

すべてのトマトと同様に、ピンクバークレータイダイトマトは、ジャガイモやナスと一緒にナス科、またはナス科にあるさまざまなSolanumlycopersicumです。それは他家受粉品種であり、自然な他家受粉または自然突然変異が起こらない限り、保存された種子は翌年に植えられたときに同じ品種を再生することを意味します。

アプリケーション

他のビーフステーキタイプのトマトと同様に、ピンクバークレータイダイトマトの厚くて肉の多いスライスは、サンドイッチやハンバーガーに最適です。そのカラフルな外観は、野菜のトレイや新鮮なサラダに独特のフレアを加えます。トマトは、香ばしいハーブと甘いハーブの両方、そして柔らかいチーズとよく合います。トマトは、完熟するまで室温で保存します。その後、冷蔵を使用して腐敗のプロセスを遅らせ、それ以上の熟成を防ぐことができます。

民族/文化情報

ブラッドゲイツは数十の新しいトマトを育てました、そしてピンクバークレータイダイトマトは彼の最大の群衆を喜ばせるものの1つです。それは、チェロキーパープル、先祖伝来のトマト、そして米国中で人気の一貫した味覚テストに対してテストされた、優れた、豊かで甘い風味を持っています。しかし、いくつかのファーマーズマーケットでは、これら2種類の味覚テストで、ピンクバークレータイダイトマトが毎回好まれたと報告されています。

地理/歴史

ピンクのバークレー絞り染めトマトは、バークレー絞り染めトマトの関連品種です。その種子は、カリフォルニアベイエリアで「トマトガイ」として知られるブラッドゲイツによって選択および栽培され、シードセーバー2008で最初に提供されました。ピンクバークレータイダイトマトは、ベイエリアを含むほぼすべての気候によく適合しています。気候。ブラッドは、「バークレーの人々でさえ、ベイエリアの霧を処理できるので、それを上げることができます」と述べています。

最近共有

人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してピンクバークレータイダイトマトを共有しています iPhone そしてアンドロイド。

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