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説明/味
ピンクレモンは多彩で、皮には緑とオフホワイトの縞模様があります。中身はバラ色のピンクです。レモンが成熟するにつれて、縞模様は薄れ、ピンク色の果肉の色が濃くなります。ピンクレモンはピリッと酸味があり、レモンの香りが豊かで、種があったとしてもごくわずかです。緑と白の斑入りの葉は非常に香りがよく、レモンの木の中で最も香りがよいと考えられています。ピンクレモンは年齢とともに酸性度が低くなり、一般的なレモンよりも甘い風味を提供します。彼らは彼らのジュースと彼らの熱意に最も適しています、しかし、ジュースはピンクの柑橘類の部分ほどカラフルではありません。
季節/可用性
ピンクレモンは夏に収穫されることが最も多いですが、栽培条件によっては晩秋と早春に熟すこともあります。
現在の事実
ピンクレモンは、多彩なユーレカレモン、またはピンクレモネードレモンとも呼ばれるさまざまな柑橘類のレモンです。縞模様のピンク色の果肉のレモンは、通常のユーレカレモンの木の1本の枝で発見されました。ピンクレモンは、黄色のいとこほど重い生産者ではないため、一般的に入手可能性がより制限されています。
栄養価
ピンクレモンは、ビタミンC、食物繊維、カルシウムの優れた供給源です。果物にピンクの色合いを与えるのは少量のリコピン(トマトに存在する化合物)です。
アプリケーション
砂糖で甘くしたり、ピンクレモンのジュースをアガベシロップしたりすると、おいしいレモネードになります。クラシックに甘いひねりを加えるには、お気に入りのレモンケーキ、レモンバー、またはレモンパイのレシピでピンクレモンのジュースを使用してみてください。典型的な黄色の砂糖漬けの皮にひねりを加えたキャンディピンクレモンの皮。活気に満ちた外観は、カクテルにぴったりの飾りになります。
民族/文化情報
ピンクレモンは本物のピンクレモネードになりますが、色はそれほど鮮やかではないかもしれません。今日人気のあるピンクのレモネード飲料は、サーカスに起源があるかもしれません。 1800年代後半、レモネードを販売する業者がレモンの水を使い果たしました。話によると、彼はサーカスのパフォーマーの赤いタイツを洗うために使用したばかりの盆地の水を使用して、レモネードをピンク色に染めました。サーカスの売り手は、奇妙な色のレモネードを「ストロベリーレモネード」として販売しました。
地理/歴史
ピンクレモンは、1930年頃にカリフォルニア州バーバンクの普通のユーレカレモンの木で最初に発見された自然突然変異です。ピンクレモンは、観賞用および柑橘類の木として、家庭菜園家や栽培者に人気があります。主要な柑橘類の栽培者もこの品種を栽培し、その縞模様の皮のためにゼブラレモンを作り出しました。
レシピのアイデア
ピンクレモンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
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