ピンクのカボチャの情報と事実

説明/味

ピンクのカボチャは中型から大型で、平均16〜24ポンドで、球状でブロック状で、茎のキャップが浅く沈んでいて、丈夫なコルクのような茶色の茎があります。滑らかな皮は明確な葉で深くリブが付けられ、淡黄色からクリーム色に変化し、成熟するとカラフトマスの色合いに変化します。厚い肉は濃いオレンジ色で、繊維状の果肉と多くの平らなクリーム色の種子を含む中央の空洞を囲んでいます。ピンクのカボチャは、調理すると柔らかく、なめらかな食感と甘い味わいが特徴です。

季節/可用性

ピンクのカボチャは秋から初冬にかけてご利用いただけます。

現在の事実

植物学的にCucurbitamaximaとして分類されるピンクのカボチャは、広大なつる植物で育ち、カボチャやひょうたんとともにウリ科の仲間です。ポーセリンドールスカッシュとしても知られるピンクのカボチャは、ハイブリッド開発を専門とする会社であるDPシードによって作成された意図的な独自のハイブリッドです。ピンクのカボチャは、その甘い風味、うどんこ病への耐性、そして珍しい色のために好まれています。新種の印象的なピンク色を見た後、同社の社長はまた、乳がん啓発のための10月の募金活動の完璧な候補であると判断しました。ピンクパンプキンパッチ財団は、カボチャのシーズンと同時に実施される全国的な乳がん予防キャンペーンです。

栄養価

インクカボチャには、ビタミンA、ビタミンC、鉄、カルシウムが含まれています。

アプリケーション

ピンクのカボチャは、ロースト、ベーキング、ソテー、ボイルなどの調理用途に最適です。スープ、キャセロール、シチューを作るためにローストしたり、チーズケーキ、カップケーキ、パイ、パン、タルト、マフィン、その他のデザートなどの焼き菓子に使用するためにピューレにすることができます。それらはまた調理され、缶詰、ニョッキ、パスタ、ラビオリ、ビスク、フムス、およびラテに使用することができます。肉に加えて、種子も食用であり、スナックとしてローストして塩漬けにすることができます。ピンクのカボチャは、玉ねぎ、ニンニク、エシャロット、黒豆、赤ケール、ズッキーニ、キノア、米、インゲン、スパイス、シナモン、イエローカレー粉、ハッチチリパウダー、ローズマリー、セージ、タイム、ジャガイモ、ココナッツなどのハーブとよく合います牛乳、ピーナッツバター、ヒマワリの種、ローストピーナッツ。丸ごと保管し、涼しく乾燥した場所で洗わない場合、最長1か月間保管できます。冷蔵した場合、ピンクのカボチャは最大3か月間保存されます。

民族/文化情報

ピンクパンプキンパッチ財団は、2012年の設立以来、さまざまながん研究ステーションに10万ドル以上の助成金を寄付してきました。パンプキン栽培者がピンクパンプキンの栽培を決定すると、売り上げの25セントを非営利財団に寄付するという誓約書に署名します。ピンクのカボチャは団結の象徴になり、治療法を見つけるために他の人を支援するように他の人を招待するためにフロントポーチに表示されることがよくあります。