説明/味
ラピアランブータンは小から中程度の大きさで、平均して直径2〜3センチメートルで、丸い形をして卵形になり、10〜20個の果実の範囲のゆるいクラスターで成長します。半厚く、しっかりした、革のような皮は、あらゆる方向に伸びる紡糸口金として知られている柔らかく、髪のような突起で覆われています。これらの紡錘体は他のランブータンの品種よりも短く、しっかりと圧縮され、さまざまな長さで見られます。皮の色も緑、黄、赤の範囲で、成熟度に応じて3つすべての組み合わせがあります。皮の下では、肉または仮種皮は半透明です-白く、歯ごたえがあり、柔らかく、やや乾燥した食感です。果肉は皮から簡単に剥がれ、果肉の中央には長方形の薄茶色からクリーム色の種があり、調理すると食べられます。ラピアランブータンは香りが少なく、やや粘り気があり、やや酸味のある甘い味わいです。
季節/可用性
ラピアランブータンは東南アジアで一年中利用でき、冬がピークシーズンです。
現在の事実
植物学的にNepheliumlappaceumとして分類されるRapiahrambutanは、高さ25メートルに達する常緑樹に生えている小さなトロピカルフルーツで、ムクロジ科またはムクロジ科に属しています。東南アジア原産のラピアランブータンは、その甘い風味で非常に人気があり、マレーシアとインドネシアで最も人気のある生鮮食品の1つと見なされています。 Rapiah rambutanは、熱帯の低地と高地の両方で自生し、果樹園、農場、裏庭の庭でも商業的に栽培されています。短い髪のような棘と容器で育てる能力のために好まれて、ラピアランブータンは一般的に新鮮に販売されるか、長期間使用するために缶詰にされます。
栄養価
ラピアランブータンには、ナイアシン、マンガン、ビタミンC、マグネシウム、鉄、カルシウム、葉酸が含まれています。
アプリケーション
ラピアランブータンは新鮮な食事に最適で、手で簡単に剥がしたり、スライスして肉を露出させたりできます。果物は通常、スナックとして消費されるか、トロピカルフルーツサラダとして他の果物と混合されます。フルーツは、カクテルにブレンドしたり、フルーツドリンクに混ぜたり、カレーに組み込んで甘さを増したりすることもできます。新鮮な調理法に加えて、ラピアランブータンは煮込んだり缶詰にしたり、シンプルなシロップで保存して甘いおやつを作ったり、デザートのトップに使用したりできます。ラピアランブータンは、玉ねぎ、タイのチリ、ライム、ガランガルの根、ターメリック、コリアンダー、ミント、ライス、ヌードル、パイナップル、ココナッツ、ブドウ、リンゴ、ナシ、オレンジ、ショウガ、蜂蜜などの果物とよく合います。果物は冷蔵庫のビニール袋に入れて保管すると最大6日間保存されます。
民族/文化情報
かつて地元で消費されるように栽培されたランブータンは、マレーシアとインドネシアの市場や道端の売店で売られている人気商品です。果物の独特の食感と鮮やかな色がよく映し出され、目にも魅力的です。多くの地元の人々は、仕事帰りに甘いおやつとしてこれらの道端の屋台から果物を買うのを楽しんでいます。ランブータンはまた、栄養価の高いソーシャルメディアに値する果物の需要が高まるにつれて、世界市場で人気が高まっています。米国のように自国で生産できない国ではランブータンが望まれていることから、東南アジアの各地域では、ランブータンを4番目に重要な経済作物として輸出ランク付けするための栽培に注力しています。ランブータンは、新鮮な輸出品に加えて、キャンディー、缶詰、スナック食品の香料としても使用されています。
地理/歴史
ランブータンはマレー諸島原産と考えられていますが、古くから栽培されているため、正確な産地は不明です。その後、果実は種子交換を通じて近隣諸国に広まり、そこで多くの異なる品種が開発されました。 Rapiah rambutanは、インドネシアのジャカルタのサブディストリクトであるPasarMingguの地域から来たと特に噂されています。今日、果物は主に東南アジアの地元の市場で見られますが、輸出用に商業的に栽培されている上位5品種のひとつでもあり、アジア、アフリカ、中央アメリカ、北アメリカの専門食料品店で見つかる可能性があります。
レシピのアイデア
ラピアランブータンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| コスタリカドットコム | ランブータンのレッドカレー | |
| コスタリカドットコム | 夏のフルーツサラダ |
最近共有
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 inago gro 近くボゴール、西ジャワ、インドネシア 約53日前、1/15/21 共有者のコメント：ランブータンラピア  inago gro 近くボゴール、西ジャワ、インドネシア 約53日前、1/15/21 共有者のコメント：ランブータンラピア  パサールケバヨランラマ 近くジャカルタ、ジャカルタ首都圏、インドネシア 約70日前、20/12/29 共有者のコメント：ランブータンラピア  Pasar Anyar 近くボゴール、西ジャワ、インドネシア 約358日前、2010年3月16日 共有者のコメント：rambutan rapiah di pasar anyar bogor  南ジャカルタの総ウォルターモンゴンフレッシュフルーツ 近くジャカルタ、ジャカルタ首都圏、インドネシア 約423日前、2010年1月11日 共有者のコメント：ランブータンラピアディトータルブアジャカルタセラタン  ポンドックラブマーケット 近くCiputat、バンテン、インドネシア 約447日前、19/12/18 共有者のコメント：ランブータンラピアディパサールポンドックラブジャカルタセラタン  カボチャのコテージ市場、南ジャカルタ 近くCiputat、バンテン、インドネシア 約447日前、19/12/18 共有者のコメント：ランブータンラピア |
