説明/味
赤いマレーシアのグアバはより多くの種類があり、平均して直径8〜10センチメートルで、円形から楕円形です。皮膚は薄く、でこぼこで、光沢があり、テクスチャーがあり、熟して濃い紫茶色の色合いになります。表面の下では、肉は柔らかく、半粒状で、柔らかく、水性で、ピンク、紫、白の多彩な色合いがあります。活気に満ちた肉はまた、食用であるが、硬くて密度の高い性質のために通常は丸ごと飲み込まれる、いくつかの丸い象牙の種を包みます。レッドマレーシアのグアバは非常に芳香が強く、フローラル、フルーティー、ムスキーのノートからなる甘いタルトの複雑なフレーバーがあります。果実はまた、低い酸性度を含み、他のグアバ品種に一般的に関連する酸味のあるタンニンの風味を減らします。
季節/可用性
赤いマレーシアのグアバは、米国では秋から春先にかけて入手できます。東南アジアの熱帯地域では、樹木は年に数回果実を生産する可能性があり、北東モンスーンシーズンがピークシーズンになります。
現在の事実
植物学的にPsidiumguajavaとして分類される赤いマレーシアのグアバは、フトモモ科に属する珍しい甘いタルトの品種です。柔らかい果実は、着色された濃い紫茶色の皮と鮮やかな赤紫の肉で知られる熱帯グアバの一種です。赤いマレーシアのグアバは、タイマルーングアバとしても知られ、主に小さな農場や家庭菜園で育てられた観賞用の品種と見なされています。樹皮や斑入りの葉が剥がれ、赤と緑の色合いが見られる木は非常に好まれており、開花すると、他のグアバ品種の白い花とは著しく異なる、はっきりとした明るいピンクの花をつけます。赤いマレーシアのグアバの木も1年後に実を結ぶことができ、一度樹立されると非常に多産になります。味と独特の外観にもかかわらず、レッドマレーシアのグアバは薄くて繊細な皮のため商業的に栽培されておらず、主に地元の生鮮市場で販売されています。
栄養価
赤いマレーシアのグアバは、炎症を抑え、皮膚内のコラーゲン産生を促進し、免疫システムを強化する抗酸化物質であるビタミンAとCの優れた供給源です。トロピカルフルーツには、消化管を調節する繊維、体内の水分レベルのバランスをとるためのカリウム、血圧を制御するマグネシウムも含まれています。
アプリケーション
赤いマレーシアのグアバは、甘くてフローラルな味と着色された肉が手に負えない状態でまっすぐに消費されたときに展示されるため、新鮮な用途に最適です。皮、果肉、種子を含む果物全体を食べることができますが、種子は非常に硬い粘稠度を持っており、好みのために廃棄されることがあります。赤いマレーシアのグアバは、リンゴと同じように消費するか、くさびにスライスしてスナックとして食べることができます。肉はジュースやスムージーにブレンドしたり、カクテルやフルーツパンチのフレーバーに使用したり、カットしてフルーツやグリーンサラダに混ぜたり、調味料に刻んだり、チーズプレートに盛り付けたりすることもできます。新鮮な用途に加えて、赤いマレーシアのグアバは、ソース、シロップ、ジャム、ゼリーに調理することができます。または、アイスクリーム、焼き菓子、キャンディーに香料として組み込むこともできます。果物はまた、長期間使用するためにフルーツレザーに乾燥させることができます。赤いマレーシアのグアバは、マンチェゴ、ヤギ、フェタチーズなどのチーズ、ピタヤ、パパイヤ、パイナップル、イチゴ、ココナッツ、マンゴーなどの果物、バジル、タイライムの葉、ミントなどのハーブとよく合います。レッドマレーシアのグアバ全体は、室温で1〜3日間、または冷蔵庫で7〜15日間保存できます。熟したら、最高の食感と風味のためにすぐに果物を消費することをお勧めします。
民族/文化情報
赤いマレーシアのグアバはデザートの品種に分類されます。デザートの種類は、柔らかく熟したときに主に生で消費される果物です。東南アジアでは、グアバは新鮮な飲料に使用される最も人気のある果物の1つであり、明るく、甘く、ピリッとした風味で人気があります。フルーツドリンクは、蒸し暑い時期にはさわやかな休息と見なされ、露天商、地元の市場、レストランで広く見られます。飲料はまた、栄養素の天然源と見なされており、体内の体温を下げるために大量の氷とともに提供されます。飲み物に加えて、グアバはスライスして販売され、甘酸っぱいスナックとして酸っぱい乾燥梅粉が振りかけられます。
地理/歴史
グアバはメキシコ南部から中央アメリカにまたがる地域に自生し、古代から野生に成長してきました。 15世紀から16世紀にかけて、グアバはポルトガルとスペインの探検家を通じて東南アジア、カリブ海、アフリカ、南太平洋に広がり、そこで植物は帰化され、家庭菜園で育てられました。栽培を通じて、東南アジアでは、レッドマレーシアグアバを含む多くの新しいグアバ品種が地元で消費されるように開発されました。赤いマレーシアのグアバは商業的に栽培されておらず、東南アジア、インド、オセアニア、オーストラリア、および米国の一部の地域で小規模に栽培されています。
レシピのアイデア
レッドマレーシアグアバを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| アポンのタイ料理 | グアバフルーツジュース | |
| おいしい | グアバシャーベットとカシュータルト | |
| 196フレーバー | 同胞 | |
| 悪魔はサラダを着ています | セレリアックマンゴーとグアバサラダ | |
| それをRelleに保つ | グアバジャムレシピ | |
| オージーテイスト | グアバラムソース |
