レッドパナマパッションフルーツの情報と事実

説明/味

レッドパナマパッションフルーツとは、つる性のつる植物に巻きひげをつけて育つトロピカルフルーツのことです。この植物は、鋸歯状の縁と派手で芳香のある花を持つ、深く葉のある常緑の葉を特徴としています。レッドパナマパッションフルーツは球形または卵形で、直径は約9センチです。それらはバーガンディレッドからパープルの色で、厚く、わずかにしわが寄った、柔らかい肌をしています。果肉は黄色で、光沢のある茶色または黒色の種子が多く、マイルドな酸味で非常に甘い風味を提供します。

季節/可用性

レッドパナマパッションフルーツは一年中利用でき、春から秋の月にピークシーズンがあります。

現在の事実

レッドパナマパッションフルーツは、植物学的にはPassiflora edulisfに分類されます。フラビカルパ。それは活発に成長している植物であり、季節ごとに100から150の果物を生産することができます。レッドパナマパッションフルーツも観賞用植物と見なされ、フェンスやトレリスを覆うために育てられることがよくあります。すべての若くて熟していないパッションフルーツは、果肉に有毒な青酸配糖体を含んでいるため、熟した成熟したパッションフルーツだけを食べることが重要です。

栄養価

レッドパナマパッションフルーツには、ビタミンAとC、カリウムと鉄が含まれています。

アプリケーション

レッドパナマパッションフルーツは、スライスして開いて、熟したときに生で食べることができます。果肉と種子はどちらも食用ですが、皮は廃棄する必要があります。果物は種を取り除くために濾されるかもしれません、そして、ジュースはカクテル、ジュース、シロップ、ケーキ、ジャム、マリネ、サルサ、そしておいしい料理で使われます。レッドパナマパッションフルーツは、ジンジャー、ミント、バニラ、キャラメル、塩味のある濃厚なチーズなどのフレーバーとよく合います。キウイ、マンゴー、オレンジ、パパイヤなどの他の果物との相性も抜群です。オーストラリアでは、デザートとしてクリームと砂糖を入れた果肉を食べるか、メレンゲなどのデザートアイテムにパッションフルーツを加えるのが一般的です。レッドパナマパッションフルーツを冷蔵庫で最長2週間保管します。