説明/味
赤いクルミは、通常の茶色のクルミよりも大きくて甘いことで知られています。これらのクルミは酸味が少なく、油分が多く含まれています。彼らのハードシェルは、ほとんどのイングリッシュウォルナットのように、明るい黄褐色です。クルミの皮は鮮やかで濃いチェリーレッドで、肉自体は非常に明るい色のクリームです。
季節/可用性
赤いクルミは秋と冬に利用できます。
現在の事実
レッドウォールナットは、カリフォルニア大学デービス校で、ペルシャの赤い肌のクルミからクリーミーな味わいのイングリッシュウォールナットの木に挿し木を自然に接ぎ木することによって最初に開発されました。この品種は、過去3年間、商業市場でのみ入手可能でしたが、急速に人気が高まっています。クルミは1700年代後半にカリフォルニアでフランシスコ会の父によって最初に栽培され、「ミッション」クルミとして知られていました。
