説明/味
ルービンりんごは小から中くらいの大きさで丸い形をしています。明るい黄色の肌は活気があり、滑らかで、オレンジと赤の縞模様でほぼ完全に覆われています。果肉はクリーム色から淡黄色で、ざらざらした食感でサクサクしてジューシーです。小さな茶色の種子を包むリンゴの長さを走る中央の芯もあります。半分にスライスすると、コアのシードキャビティは定義された5つの尖った星の形になります。ルービンりんごは、強烈な甘い蜂蜜の風味があり、鋭い酸味があります。
季節/可用性
ルービンりんごは秋から初冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
ルービンリンゴはチェコ共和国産のマルスドメスティカのかなり現代的な品種で、ランボーン卿とゴールデンデリシャスの交配種です。ルービンのより有名な子孫は、耐病性のために育てられたトパーズリンゴです。ボヘミアと呼ばれるルービンのスポーツは、色が濃い赤で、縞模様が少なくなっています。
栄養価
他の果物や野菜と同様に、リンゴはカロリーが少なく、栄養素が豊富な栄養素が豊富な選択肢です。リンゴには少量のビタミンB、ホウ素、およびさまざまな植物化学物質が含まれています。それらは、健康な免疫システムに不可欠なビタミンCと、消化機能に重要な食物繊維が豊富です。
アプリケーション
ルービンアップルは主にデザートの品種で、手に負えない新鮮なものを食べるのに最適です。グリーンサラダ、フルーツサラダ、またはチーズプレートにスライスします。おいしいおやつやおかずには、チェダーチーズ、豚肉、またはセロリやビートなどの野菜と組み合わせてください。甘いおやつやデザートには、アプリコットや洋ナシなどのフルーツや、シナモン、クローブ、ジンジャーなどのスパイスと組み合わせてください。
民族/文化情報
チェコ共和国は、世界のリンゴ栽培国の1つです。栽培者と研究者は小さなリンゴ産業を構築し、新しい種類のリンゴを積極的に開発しています。チェコの研究者は、特に耐病性のリンゴの開発に関心を持っています。これらの中で最も普及しているのはトパーズであり、その親はルービンです。
地理/歴史
ルービンアップルは、チェコ共和国のプラハにある農業大学によって開発され、1960年に発売されました。最も一般的には、チェコ共和国、ポーランド、ドイツ、およびその他の中央ヨーロッパ諸国で栽培されています。
レシピのアイデア
ルービンアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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