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説明/味
ランベリーは球形のトロピカルフルーツで、おおよそブルーベリーと同じ大きさで、それぞれ直径約13ミリメートルです。熟していないベリーは緑色ですが、成熟したベリーは黄橙色から濃い紫色までさまざまです。外皮はブドウのように薄いです。各ランベリーは、ジューシーで芳香のある肉で覆われている中央の種子を備えています。ランベリーはタンニンで、ピリッとほろ苦い味わいで、ナツメグ、オールスパイス、松の木の香りがします。ベリーは、約18メートルの高さに成長することができるランベリーの木にあります。
季節/可用性
ランベリーは秋の月にご利用いただけます。
現在の事実
グアバベリーとしても知られるランベリーは、植物学的にはMyrciaria floribundaに分類され、フトモモ科に属しています。それは熱帯アメリカで最も一般的に見られます。ラムベリーはグアバベリーリキュールの主成分です。グアバベリーリキュールは、ラム酒とサトウキビで作られた甘くてスパイスの効いたアルコール飲料で、バージン諸島の特別な機会に伝統的に自家製で共有されています。グアバベリーリキュールは、シントマールテンの国民的リキュールと見なされています。
栄養価
ランベリーには、ビタミンCとBのほか、カルシウム、鉄、リンなどのミネラルが含まれています。
アプリケーション
ランベリーは新鮮に食べることができ、タルト、ジャム、リキュールの製造に使用されます。ブラウンシュガーや、アイスクリームやヨーグルトなどの甘いクリームベースの食品とよく合います。それらは飾りとして丸ごと使用することも、カクテルや飲み物に混ぜて使用することもできます。ランベリーは冷蔵庫の袋に入れて保管してください。最長1週間使用できます。
民族/文化情報
キューバでは、ランベリーは解毒作用があると考えられており、地元の薬草師はそれらを肝臓病の治療に使用しています。ランベリーは、2000年代半ばに人気のあるRunescapeと呼ばれるファンタジーロールプレイングゲームの薬としても機能します。
地理/歴史
ランベリーは、中南米の暖かく熱帯の低地とカリブ海に自生しています。それらは、キューバ、ジャマイカ、バミューダ、バージン諸島などの母国の野生および家庭菜園、ならびにハワイとフィリピンの家庭菜園で見られます。この木は成長の遅い植物で、暖かい気象条件でのみ成長します。栽培が難しいことで有名で、植えてから実を結ぶまでに6年から10年かかります。
