シロプラムの情報、レシピ、事実

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説明/味

シロプラムは楕円形の核果で、熟すと黄金色になります。それらは直径約2.5センチメートルに成長します。シロプラムは緑から黄色に熟し、時にはかすかなピンクの赤面を伴います。外皮は薄くて酸味があります。内側の皮膚は黄金色で半透明です。柔らかく、ジューシーで適度に甘く、酸味はほとんどありません。シロプラムには、単一の内部シードまたはピットがあります。それらはクリングストーンに分類されます。つまり、石を取り除くには少しの作業が必要です。

季節/可用性

白梅は夏季にご利用いただけます。

現在の事実

シロプラムは、植物学的にはスモモまたはスモモと呼ばれるスモモに分類されます。シロプラムはアジアの品種として記載されることが多いですが、実際にはアメリカで飼育されています。アプリコットプラムと中国産の日本プラム、ヨーロッパで見られるチェリープラム、北米原産のマンソンプラムの4種類のユニークなクロスです。白梅は豊富な生産者ですが、大規模な商業栽培はされていません。ただし、季節になると地元のファーマーズマーケットや小さな農産物店で見つけることができます。

栄養価

シロプラムにはビタミンA、カリウム、食物繊維が含まれています。

アプリケーション

白梅は手に負えない新鮮なものを食べるかもしれません。タルトやパイなどのデザートにも最適です。それらは一般的にジャムやジャムを作るために使用されます。それでも少し緑色の場合は、シロプラムを室温で熟成させ、成熟すると金黄色になります。熟成プロセスをスピードアップするために、それらは紙袋に入れられるかもしれません。白梅は熟すと柔らかく、傷つきやすいです。冷蔵庫の袋に入れて2〜3日保存してください。

民族/文化情報

シロプラムはアメリカの家庭菜園で人気があります。梅の木は長寿で、樹齢40年の白梅も珍しくありません。彼らは魅力的な白い花を持っており、黄金の果実は庭にかなりの追加であると考えられています。

地理/歴史

シロプラムは主にアメリカとカナダで栽培されています。それらは、もともと中国原産で、1800年代後半に日本を経由して最初にアメリカに持ち込まれたアジアの梅の木の子孫です。カリフォルニアのプラム栽培産業に拍車をかけたとされる園芸家のルーサー・バーバンクは、アジアのプラム混成を実験し、100種類以上のプラムとプルーンを栽培者に紹介しました。彼はサンタローザ、バーバンク、ビューティー、ウィックソンのプラムを開発しました。これらは1940年代に人気のある品種でした。シロプラムは1899年に初めて一般に公開されました。

レシピのアイデア

シロプラムを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

ナツメグ乳母		白梅タルト
コスタリカドットコム		シロプラム+バジルジャム
Beliveを食べる		簡単な夏のポテトチップス
メリッサのサザンスタイルキッチン		しろ梅ジャム

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ブロードウェイファーマーズマーケット AGファミリーファーム
ワシントン州クインシー近郊シアトル、ワシントン、アメリカ合衆国
約199日前、20年8月23日
共有者のコメント：柔らかく、ジューシーで、酸味が少なく、私の頼りになる夏のおやつです！

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スペシャリティプロデューススペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約251日前、7/02/20
共有者のコメント：レアフルーツアラート！

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約251日前、7/02/20
共有者のコメント：紫蘇梅！ここSDではめったに見つかりません。ランチョデルソムオーガニックスから。

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