シエラビューティーアップルの情報、レシピ、事実

ウィンドローズファーム

説明/味

シエラビューティーのリンゴは黄色で、ピンクから赤の赤面と縦縞があります。そのきめの細かい肉は、クリーミーな黄色でサクサクしてジューシーです。ミディアムサイズでしゃがんだ形のシエラビューティーは、スパイスのニュアンスとフローラルアロマのバランスの取れた甘いタルトフレーバーを持っています。

季節/可用性

シエラビューティーアップルは晩秋のシーズンにご利用いただけます。

現在の事実

アメリカの先祖伝来の品種であるシエラビューティーアップルは、バラ科（バラ科）のメンバーです。

栄養価

シエラビューティーアップルには、ビタミンAとC、および微量の葉酸とカリウムが含まれています。それらは、心臓病を予防し、健康的な消化を促進するのに役立つことが示されている、可溶性繊維と不溶性繊維の両方の優れた供給源です。

アプリケーション

シエラビューティーアップルの甘くて繊細なスパイスの風味は、デザート用途での使用に最適です。それらはスライスして焼いたり、くり抜いて詰めたり、衣をつけて揚げたり、ゆっくりとソースに調理したりすることができます。それらの甘さは、クッキー、パイ、タルトを引き立てます。立方体にすると、マフィン、パン、ケーキに水分と風味が加わります。シエラビューティーアップルは、おいしい準備にも適しています。スープやシチューに調理したり、スライスしてグリーンサラダ、みじん切りサラダ、積み重ねサラダに加えたり、熟成した肉やチーズの添え物として使用したりできます。

地理/歴史

シエラビューティーは、カリフォルニアのシエラネバダ山脈での偶然の種まきとして成長した1890年代に最初に発見されました。 1920年代に、チコ近郊のシエラネバダ山脈で成長していることが再び発見され、しばらくの間、いくつかの地元の苗床で販売され、その後生産が停止しました。 1980年代に、カリフォルニア州アンダーソンバレーの果樹園で育つ偶然の苗木として、ゴーワン家によって再発見されました。この先祖伝来の品種は、それ以来、カリフォルニア北部と中央部の少数の専門果樹園で収穫され、そこで少量栽培されています。

レシピのアイデア

シエラビューティーアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

フード＆ワイン		アップルポレンタタルト
フィグメント		削ったリンゴとフェンネルのサラダを添えたアカマンボウのグリル

最近共有

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