説明/味
イチゴは小さく、ほぼラズベリーのサイズで、ほぼ完全に丸いです。深紅の色は普通のイチゴよりも濃く、外側の種は表面に深くはめ込まれています。その内面も深紅で、強烈な甘さと心地よい酸味があり、果汁が豊富です。
季節/可用性
イチゴは春から初冬にかけて入手可能で、ピークシーズンは初夏です。
現在の事実
イチゴはイチゴとラズベリーの十字架のように見えますが、実際には純粋なイチゴの遺伝子構成を持っています。名前は誤解を招くかもしれませんが、それは本当のハイブリッドフルーツではなく、おそらくラズベリーのような性質を自然に発達させた野生のイチゴの品種です。これは、チリのFragariachiloensisと北米のFragariavirginianaの子孫であり、現在のイチゴであるFragariaananassaも提供してくれます。
栄養価
伝統的なイチゴの品種のように、イチゴはカルシウム、リン、ビタミンBとCが豊富です。
アプリケーション
いちごは普通のいちごと同じように使えます。それらはかなり繊細で、通常は萼、または葉と茎で収穫されますが、そのままです。カビが発生しやすいので、水槽でベリーをそっと洗い、単層で完全に乾かします。イチゴは、生または調理済みの甘くておいしい用途に優れています。それらは手に負えない新鮮なものを丸ごと食べ、スライスし、ピューレにし、コンポート、シロップ、または釉薬に調理し、アイスクリーム、ジェラート、グラニテ、シャーベット、カクテルに使用できます。無料の組み合わせには、バニラ、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライム、スイカ、クリーム、ヨーグルト、生姜、ブラウンシュガー、チリ、ベーコン、ブルーチーズ、フェタチーズ、シェブルなどのチーズ、バジル、ミント、レモンバーベナなどのハーブが含まれます。フェンネルとラベンダー。
地理/歴史
Strasberryには100年の歴史があり、1900年代に南アメリカで始まりましたが、人気のある需要に達することはありませんでした。最近、オランダのBeekersBerriesのHansde Jonghによって市場に再導入されましたが、収量が少なく、特に繊細な栽培ニーズがあるため、ニッチな植物のままです。イチゴは、湿りすぎずに高い水分を保持できる肥料が豊富な土壌で育ちます。自家受粉ができないため、通常のイチゴの近くに植える必要があります。
レシピのアイデア
イチゴを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
アイスクリームレシピ | 自家製ストロベリーアイスクリーム |
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してイチゴを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
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カリビスSA アテネ中央市場L-27近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約274日前、6/09/20 共有者のコメント:イチゴ Syrgabekova 30、アルマトイ、カザフスタン 便利な野菜屋 Syrgabekova 30、アルマトイ、カザフスタンAttiki、ギリシャ 約305日前、5/09/20 共有者のコメント:カザフスタン、シムケントのイチゴ カザフフィルム小地区 エコフレッシュマーケット ギリシャ、カザフフィルム小地区アッティカ 約385日前、2/19/20 共有者のコメント:トルコのSweet Strawberry |