| フードバズ：トマトの歴史 | 聴く |
説明/味
サンゴールドチェリートマトは、直径2センチの小さな丸い果実で、10〜20個の果実の塊で成長します。一口サイズのトマトは、薄く、ぴんと張った、滑らかで光沢のある皮を持ち、成熟すると緑、金、濃いオレンジに熟します。細くて繊維質の緑色の茎もあり、果実の上部を覆う5本の突起のある基部があります。表面の下では、肉は柔らかく、水性で、オレンジ色で、いくつかの食用の種を包んでいます。サンゴールドチェリートマトは、サクサク、柔らかく、ジューシーでポップなコンシステンシーを持ち、非常に甘くフルーティーなフレーバーと、風味豊かなトロピカルな含みが混ざり合っています。
季節/可用性
サンゴールドチェリートマトは夏に利用できます。
現在の事実
Solanum lycopersicumとして植物学的に分類されるサンゴールドチェリートマトは、ナス科またはナス科に属する雑種品種です。小さなトマトは20世紀後半に作られ、甘くて甘い風味のために開発されました。サンゴールドチェリートマトは、夏のシーズンを通して多産で一貫した収量を持つ早熟品種です。果実は、その成長しやすい性質から最も人気のある家庭菜園の品種の1つと見なされており、英国園芸協会のガーデンメリット賞を受賞したときにも世界的に認められました。上質な味わいを発揮します。サンゴールドの小さな果実サイズにもかかわらず、植物自体はかなり大きくなるまで成熟する可能性があり、これまでに栽培された中で最も高いトマト植物の現在の世界記録を保持し、高さは19メートルを超えます。
栄養価
サンゴールドチェリートマトは、免疫システムを強化する抗酸化物質であるビタミンCの優れた供給源であり、体内の水分レベルと血圧を調節するカリウムの優れた供給源です。トマトにはベータカロチンも大量に含まれています。ベータカロチンは、果物に黄金色の色合いを与え、体内でビタミンAに変換される色素です。ビタミンAは、心臓の健康を維持し、フリーラジカルが細胞に損傷を与えるのを防ぐのを助けることで知られています。
アプリケーション
サンゴールドチェリートマトは、新鮮で手に負えない状態で摂取すると、独特のピリッとした甘い風味が発揮されるため、生の用途に最適です。トマトは丸ごとグリーンサラダに入れたり、前菜の盛り合わせにディップで飾ったり、スライスしてチーズで串刺しにしたり、サルサに刻んだり、ハーブやオリーブオイルでコーティングしたりできます。新鮮な用途に加えて、サンゴールドチェリートマトは、グリル、ソテー、ロースト、またはシチューで利用できます。小さな果物は一般的にパスタに混ぜられ、カレーにかき混ぜられ、タルトに焼かれ、フラットブレッドの上に載せられ、または穀物のボウルに調理されます。また、ジャムに煮込んでクラッカーに広げたり、おいしいソースにブレンドしたりすることもできます。サンゴールドチェリートマトは、桃、ベリー、ココナッツなどの果物、フムス、鶏肉、豚肉、牛肉などの肉、ムール貝、パルメザンチーズ、ブラタチーズ、フェタチーズ、ヤギなどのチーズ、バジル、ミントなどのハーブ、コリアンダー、ズッキーニ、スナップエンドウ。トマトは直射日光を避け、室温で2〜3日間保存できます。
民族/文化情報
日本では、サンゴールドチェリートマトは、トキタシードの会長であるトキタツトムが新鮮な食事のために甘くて甘い品種を作りたいという願望から作られました。時田は1973年に米国を訪れたときに初めてチェリートマトに出会い、日本の消費者市場には甘い風味の小さなトマトの品種が欠けていることに気づきました。さまざまな種類のミニトマトが時田シードを通じて開発され、「二羽一石」キャンペーンで販売され、果実の栄養特性を語りながら、甘くフルーティーな風味で子供たちに人気のある品種であることを宣伝しました。現代では、サンゴールドを含むチェリートマトが日本の高級スパパッケージの主成分として取り上げられています。高知県の星野リゾートでは、顔や体のトリートメントに複数の種類のトマトが使用されており、チェリートマトサラダ、トマトジュース、砕いた氷の上にトマトシロップをかけたセットメニューもあります。
地理/歴史
サンゴールドチェリートマトは日本原産で、1992年に時田種子会社によって開発されました。小さなトマトは2つの非公開の親植物のF1雑種であり、リリースされると、甘い味で日本の市場で急速に人気が高まりました。日本国外では、1990年代初頭に英国でシードハウスのトンプソンアンドモーガンを通じてサンゴールドトマトも販売されました。この品種は、いくつかの味覚試験で高い評価を受けた後、最も人気のあるミニトマト品種の1つとしての地位を確立しました。今日、サンゴールドチェリートマトは国際的なオンラインシード小売業者を通じて見つけることができ、ファーマーズマーケットの専門生産者を通じても販売されています。
レシピのアイデア
サンゴールドチェリートマトを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してSungoldCherryTomatoesを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
ハッチグリーンチリはスパイシーです
 スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約2日前、3/08/21 共有者のコメント：ウォンファームのサンゴールド！  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約5日前、3/05/21 共有者のコメント：ウォンファームのサンゴールド  スペシャリティプロデュース 特産品 1929年カリフォルニア州サンディエゴのハンコックストリート。 92110 https：//info@specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約13日前、2/25/21 共有者のコメント：ウォン農場からのサンゴールドチェリートマト  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴ、CA 92110 619-295-3172 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約16日前、2/22/21  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのウォン農場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約18日前、2/20/21  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約20日前、2/18/21 共有者のコメント：ウォン農場からのサンゴールドチェリートマト  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのウォン農場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約21日前、2/17/21  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約26日前、2/12/21 共有者のコメント：ウォン農場からのサンゴールドチェリートマト  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのウォン農場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約28日前、2/10/21 共有者のコメント：Sungoldsが帰ってきました！ジェイソンウォンは今年の収穫に興奮しています！  スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約157日前、20年10月4日 共有者のコメント：ムナック牧場のサンゴールドチェリートマト  ユニバーシティディストリクトファーマーズマーケット チャネルは生成します Yakima WA Nearシアトル、ワシントン、アメリカ合衆国 約172日前、9/19/20 共有者のコメント：これらは金でその重量の価値があり、酸味が少なく非常に甘いです！  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約184日前、9/07/20 共有者のコメント：ムナック牧場のサンゴールド  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約191日前、20年8月31日  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約202日前、20年8月20日 共有者のコメント：ムナック牧場のサンゴールドトマト！  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約209日前、20年8月13日 共有者のコメント：金の海-サンゴールドチェリートマトはまだ強くなっています  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴ、CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約211日前、8/11/20 共有者のコメント：ムナック牧場の美しいサンゴールド  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約216日前、8/06/20 共有者のコメント：サンゴールドは相変わらず甘いです！  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約223日前、7/30/20 共有者のコメント：サンゴールドチェリートマトは今までになく甘いです！  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約239日前、7/14/20 共有者のコメント：トマトにトマト！サンゴールドチェリートマトはとても甘いです！  スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約241日前、7/12/20 共有者のコメント：Sungolds🥵  スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約248日前、7/05/20 共有者のコメント：最後にサンゴールドのポットがあります  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのムナック家族農場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約249日前、7/04/20  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約251日前、7/02/20 共有者のコメント：Sungoldsは相変わらず甘いです！  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのムナック牧場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約252日前、2010年7月1日 共有者のコメント：とても甘くて活気のあるサンゴールドチェリートマト  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約254日前、20年6月29日 共有者のコメント：これらのおいしいサンゴールドトマトをチェックしてください。  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約256日前、20年6月27日 共有者のコメント：来て、それらを入手してください！  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約257日前、20年6月26日 共有者のコメント：キャンディーのように甘い-来て、それを手に入れよう！  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約261日前、20年6月22日 共有者のコメント：基本的にキャンディー！甘い甘いサンゴールド！  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのムナック牧場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約263日前、6/20/20 共有者のコメント：ムナックサンゴールドチェリートマト。最高の！！  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約265日前、6/18/20 共有者のコメント：本物のフルーツキャンディーはこちら！甘い甘いサンゴールドトマト  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのムナック牧場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約266日前、20年6月17日 共有者のコメント：美しく活気に満ちた甘いサンゴールド。トマトキャンディー!!  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのムナック牧場サンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約273日前、20年6月10日 共有者のコメント：ムナック牧場からのシーズン初のサンゴールドチェリートマト  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約331日前、4/13/20 共有者のコメント：フレッシュサンゴールドチェリートマト！  サンタモニカファーマーズマーケット 専門 619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約581日前、19年8月7日 共有者のコメント：Sungoldsは格好良い  ファーマージョーのマーケットプレイス ファーマージョーのマーケットプレイス 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com 近くピエモンテ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約584日前、19年8月4日  コミュニティフーズ 人々のコミュニティ食品市場 3105サンパブロアベニューオークランドCA94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com 近くエメリービル、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約584日前、19年8月4日  モントレーマーケット モントレーマーケット 27111550ホプキンスストリートバークレーCA94707 510-526-6042 www.montereymarket.com 近くバークレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約585日前、19年8月3日  トーキョーフィッシュマーケット トーキョーフィッシュマーケット 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net 近くアルバニー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約585日前、19年8月3日  ナゲットマーケット ナゲットマーケット-ブラックフィールドドライブ 1ブラックフィールドドライブティブロンCA94920 415-388-2770近くタマルパイス-ホームステッドバレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約597日前、19年7月22日  ホールフーズマーケット ホールフーズマーケット-デロングアベニュー 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455近くルーキー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約597日前、19年7月22日  レインボー食料品協同組合 レインボー食料品 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620近くサンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約607日前、7/12/19  サンタモニカファーマーズマーケット 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約609日前、19年7月10日 共有者のコメント：ムナック牧場から出ている最高のサンゴールドトマト  サンタモニカファーマーズマーケット 専門 619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約623日前、19年6月26日 共有者のコメント：ムナック牧場の美しいサンゴールドトマト！  スペシャリティプロデュース ジェイソンウォン 1-760-626-4483近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約679日前、5/01/19 共有者のコメント：ウォンファーム-サンゴールドトマト  サンタモニカファーマーズマーケット ジェイソンウォン 1-760-626-4483近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約686日前、19年4月24日 共有者のコメント：ウォンファーム  サンタモニカファーマーズマーケット ジェイソンウォン 1-760-626-4483近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約700日前、19年4月10日 共有者のコメント：ウォンファーム |
