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栽培者
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説明/味
最も有名なチェリートマトの品種の1つであるSweet100sチェリートマトは、その甘さのために育てられたハイブリッドです。それらは色が緋色で、サイズが1インチで、豊かで甘い味がします。 Sweet 100sトマト植物は非常に大きくなり、幅4フィート、高さ10フィートになる可能性があります。そのため、無秩序に広がるのを防ぎ、内部のクラスターに光を入れるために、ステーキングまたはケージを使用することをお勧めします。この品種は圧倒的に多産であるという評判があり、ほとんどの植物は100ではなく、長いブドウのようなクラスターで数百の果実を生産します。甘い100年代の植物は、非常に干ばつと耐熱性があるため、さまざまな気候で生産されます。不確定な植物は、一貫して水をやり、施肥し続けると、霜が降りるまで生産を続けます。
季節/可用性
甘い100年代のチェリートマトは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
一部のトマト愛好家は、Sweet 100sチェリートマトの甘い風味に夢中になっているため、「つるキャンディー」と呼び、植物から直接食べます。 Sweet 100sは、トマトがとてもおいしいだけでなく、植物が季節を通して長期間にわたって非常に大量に生産するため、家庭菜園の定番となっています。 Sweet 100sの強い特徴は、ピースバインチェリートマト、リダウスウィート、スーパースウィート100などの雑種の育種に使用されているため、他のトマト品種でも再現されています。トマトは、ジャガイモ、および最初は植物学的にSolanumlycopersicumと呼ばれていました。しかし、この呼称は後にLycopersicon esculentumに変更されました。Lycopersiconはギリシャ語で「オオカミの桃」を意味し、esculentumは単に食用を意味します。 Lycopersicon esculentumという名前に対する園芸家の長年の好みの後、強力なDNA証拠により、元の分類への復帰を促進している人々がいます。
栄養価
トマトには、目、心臓、肺、腎臓の健康に良いビタミンAと、認知発達をサポートし、免疫機能を助けるビタミンB-6が含まれています。トマトは十分な量のビタミンCを提供しますが、特にSweet100sチェリートマトは他の品種よりも高用量です。トマトには、リコピンなどの幅広い植物化学物質も含まれており、ある種の癌や心臓病からの保護に役立ちます。
アプリケーション
Sweet 100sはその風味で有名であり、ブドウの木のすぐそばで完全に熟して食べるのが最適です。これらのおいしいトマトは、スナックやサラダに加えるために新鮮に使用されることが最も多いですが、料理、冷凍、さらには酸洗いにも適しており、チェリートマトを必要とするあらゆるレシピで使用できます。他のミニトマトの品種と同様に、それらは甘く、丈夫で弾力性があり、サラダ、パスタ、キャセロールで形を保ちます。彼らは素晴らしく炒め、グリルし、すべての料理にポップな色を加えることができます。 Sweet 100sチェリートマトは、熟すまで室温で保管してください。その後、冷蔵すると腐敗のプロセスが遅くなる可能性があります。
民族/文化情報
Sweet 100sという名前は、このトマトの品種を消費者に印象的な存在感を与えることを目的としたマーケティング名です。ある噂によると、カリフォルニアでの野外試験で、白いシャツを着た紳士が100列目からチェリートマトのサンプルを選んだときに、Sweet 100sの名前が付けられました。果物を食べると、きれいなシャツ全体に種とジュースが噴き出しました。 「少年、その100は甘い小悪魔だ」と言って笑いました。その名前の由来です。
地理/歴史
Sweet 100sチェリートマトは、現在シンジェンタの一部門であるNorthrup-King SeedCompanyによって開発されたハイブリッドです。 Sweet 100sは、クラスターあたり最大50の果実の素晴らしい収量と、1978年に導入されたときの斬新で甘い味で、チェリートマトの世界に革命をもたらしました。ただし、トマト種子事業は非常に競争が激しいため、ハイブリッドトマトの親子関係は通常厳重に保護されています。家宝のトマトGardener'sDelightがSweet100s品種の育種に使用されたという強い推測があります。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| それが人生 | CAビュー | 760-945-2055 |
| ファーマーアンドザシーホース2020 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-302-3682 |
| ホテルデルコロナドセレアレストラン | コロナドCA | 619-435-6611 |
| デルマーカントリークラブ | ランチョサンタフェCA | 858-759-5500 x207 |
| トースト | コロナドCA | 619-435-4323 |
| 漁業 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-272-9985 |
| フォートオーク | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-795-6901 |
レシピのアイデア
Sweet 100s CherryTomatoesを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| ローカルキッチン | チェリートマトコンフィ | |
| ライスカップルの白 | トマトジャム | |
| ライスカップルの白 | スタッズチェリー-トマト、ベーコン、ブルーチーズのピザ | |
| 良い生活 | スーパースウィート100チェリートマト-ファルファッレパスタのバジルペストソース |
最近共有
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