トキりんごの情報、レシピ、事実

説明/味

トキりんごは適度な大きさで、やや均一な形の丸い円錐形の果物です。皮膚は滑らかでしっかりしており、成熟すると緑色から淡黄緑色に成熟し、目立つ茶色の斑点または皮目で覆われます。皮膚はまた、栽培中に最も太陽にさらされる側に、かすかな赤珊瑚の赤面を定期的に示します。表面の下では、肉はパリッとしていて、密度が高く、水性で、白から象牙色で、小さな黒茶色の種子で満たされた中央の芯を包んでいます。トキりんごは香ばしくサクサクしていて、とても甘い味と酸味のあるマイルドな酸味が混ざり合っていることで知られています。

季節/可用性

トキりんごは、日本では秋から冬にかけて販売されています。

現在の事実

植物学的にマルスドメスティカに分類されるトキリンゴは、バラ科に属する日本の品種です。この現代の品種は、その甘い風味、独特の色、そしてさわやかな果肉のために育てられ、日本のふじと私たちのリンゴの交配種です。トキりんごは青森県の元々の育種家にちなんで名付けられ、日本の黄りんご市場を拡大するために作られた改良品種と考えられています。

栄養価

トキりんごは、消化を調節するのに役立つ繊維の優れた供給源であり、免疫システムを高め、外部の攻撃者から保護することができる抗酸化物質であるビタミンAとCを含んでいます。リンゴはまた、少量のカリウム、鉄、カルシウムを提供します。

アプリケーション

トキりんごは、手に負えない新鮮な状態で食べると甘いタルトの風味が発揮されるため、生の用途に最適です。黄緑色の果物は、ナッツ、チーズ、ドライフルーツを入れた前菜プレートに四分の一に並べて表示し、薄くスライスしてサンドイッチに重ね、カリカリのコールスローにすりおろし、全体を利用してキャンディーコーティングやキャラメルにデザートとして浸すか、みじん切りにすることができますグリーンサラダとフルーツサラダに入れました。トキりんごは、ジュースやサイダーにプレスしたり、スムージーにブレンドしたり、パイ、タルト、マフィン、ケーキに焼いたり、ロースト肉を使って米ベースの料理に調理したり、ジャム、ジャム、コンポートに煮込んだりすることもできます。トキりんごは、梨、ぶどう、バナナ、オレンジ、セロリ、きゅうり、ヨーグルト、生姜、みそポテト、ご飯などの果物とよく合います。新鮮な果物は、新聞紙に包んだり、丸ごと保管して冷蔵庫のクリスパードロワーのビニール袋に入れて洗わなかったりすると、1〜2か月間保存されます。

民族/文化情報

トキりんごは、青森県りんご対策協議会から、黄色いりんごの新品種として大々的に宣伝されています。歴史的に、黄色いリンゴは地元の市場では非常にまれであり、赤いリンゴの栽培品種によってしばしば影が薄くなりました。認知度を高めるために、2014年に青森県で最も推奨されるリンゴとしてこの品種が宣言され、現在、評議会は消費者に生産者から直接購入することを奨励する新しいマーケティング戦略を使用しています。青森県にある弘前公園は、65種類以上のリンゴ栽培品種があり、りんご狩りができる大きな果樹園です。訪問者は1,300を超えるさまざまな樹木から果物を収穫でき、ガイド付きツアー、リンゴコンテスト、教育講演が行われ、充実した体験ができます。果樹園やアクティビティに加えて、ペストリー、キャンディー、新鮮な果物、ジャムからサイダーまでのリンゴ製品を販売する「リンゴのル」として知られる店もあります。

地理/歴史

トキりんごは、青森県のブリーダートキデンシロによって開発されました。電城が新品種を作るのに20年以上かかり、2004年にトキりんごが商業品種として登録されました。現在もトキりんごは青森県で主に栽培されていますが、長野や秋田でも小規模に栽培されています。全国の新鮮な市場で販売されている県。

レシピのアイデア

トキりんごを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

シンプルにブレンドされたスムージー		グリーンアップルアボカドグリーンスムージー
グリーンヘルシークッキング		グリーンアップルサーモンアボカドサラダ
私のうるさい食べる人		バナナ、アボカオド、アップルベイビーマフィン

Toki Apples